火鍋吃到飽＋創意料理　員林鍋物美食無限享受
大排檔火鍋今年又開闢一創意料理區域，特聘專業主廚，現場手工製作蝦卵烤南瓜、無骨油雞、松葉蟹棒沙拉．．．等二十餘種佳餚，提。（攝影／江柏樟）
江柏樟
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上海炒菜飯　平民飲食鹹香夠味
選用鹹肉末、青江菜及台東米炒出，上海炒菜飯吃起來口感Q彈、鹹香夠味！（攝影／廖祐笙）
廖祐笙
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嚼勁十足鹽爆雞　酥脆口感風味獨特
鹽爆雞料理時需先將雞肉油炸至乾，逼出油份，再加入薑片、麻油下去大火爆香，吃起來外皮酥脆，裡頭肉質嚼勁十足，僅管製作這道料理相當費時，仍有不少顧客願意耐心等待。（攝影／范銘偉）
范銘偉
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山東燒雞　韓式餐廳中的私房家常菜
家傳的山東燒雞要燙、蒸、煮、炸、烤等六道手續。（攝影／石靜怡）
石靜怡
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巷子裡的驚奇發現　平價關東煮創造不平凡美味
丸子公煮的關東煮食材大多是日本進口，老板會不定期到日本取經呈現當地的風味。(攝影／謝燕豪)

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