端午節即將到來

各大餐廳也開始推出美味的粽子

且今年餐廳為體恤忙碌的家庭婦女

推出宅配的服務

若有需要訂購粽子的民眾

只要一通電話即可享用到美味飄香的粽子

 

端午好粽上桌 港式荷香珍珠粽

更新日期:2010/05/26 19:16 郭嘉琳

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

 

  端午節最應景的桌上好菜,就是一個個散發粽葉香氣的粽子了!隨著現代人工作忙碌,加上很多家庭婦女已經不流行包粽子,今年餐廳和粽子店都提早推出外帶或宅配粽子,包有各式各樣精選好料,讓消費者有一個香噴噴又方便的端午佳節。

 

  別於一般傳統台式粽子,台中中友百貨公司內的京悅港式飲茶聘請香港師傅,以獨門醬汁拌入熟糯米,再用荷葉包裹鎖住香氣,做出長方形的荷葉包粽,據說這種包法能讓每顆糯米均勻吸收內餡的香氣,還能大大縮短蒸煮時間,而這種粽子蒸熟後還有荷葉的清香,是屬於香味濃郁的港式肉粽。

 

  而且這種港式風味粽還貼心地不使用油膩的肥肉,只選用結實的去骨雞腿肉和黑豬後腿瘦肉,少油降低腸胃負擔,除了瘦肉,師傅也加入鮮甜的干貝絲提味,口味清爽,吃得到每種食材的原味。

 

  這款港式荷葉糯米粽現在開始提供宅配預約服務,店長王小姐表示,這款肉粽因為放的材料豐富有味,和一般肉粽口味不大相同,也很適合做為端午送禮之用。

 

引用資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100526/62/26czo.html

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