端午節即將到來
各大餐廳也開始推出美味的粽子
且今年餐廳為體恤忙碌的家庭婦女
推出宅配的服務
若有需要訂購粽子的民眾
只要一通電話即可享用到美味飄香的粽子
端午好粽上桌 港式荷香珍珠粽
更新日期:
2010/05/26 19:16郭嘉琳
【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
端午節最應景的桌上好菜，就是一個個散發粽葉香氣的粽子了！隨著現代人工作忙碌，加上很多家庭婦女已經不流行包粽子，今年餐廳和粽子店都提早推出外帶或宅配粽子，包有各式各樣精選好料，讓消費者有一個香噴噴又方便的端午佳節。
別於一般傳統台式粽子，台中中友百貨公司內的京悅港式飲茶聘請香港師傅，以獨門醬汁拌入熟糯米，再用荷葉包裹鎖住香氣，做出長方形的荷葉包粽，據說這種包法能讓每顆糯米均勻吸收內餡的香氣，還能大大縮短蒸煮時間，而這種粽子蒸熟後還有荷葉的清香，是屬於香味濃郁的港式肉粽。
而且這種港式風味粽還貼心地不使用油膩的肥肉，只選用結實的去骨雞腿肉和黑豬後腿瘦肉，少油降低腸胃負擔，除了瘦肉，師傅也加入鮮甜的干貝絲提味，口味清爽，吃得到每種食材的原味。
這款港式荷葉糯米粽現在開始提供宅配預約服務，店長王小姐表示，這款肉粽因為放的材料豐富有味，和一般肉粽口味不大相同，也很適合做為端午送禮之用。
引用資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100526/62/26czo.html
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