更新日期:2010/05/21 15:43 邵鈺敏

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

 

  「揪團」是近來網路上非常流行的用語,意即邀人一起買東西、吃東西、旅行.......在「揪團」美食排行榜裡,點心類特別受歡迎,像是捲心酥、牛奶棒、三明治、奶酪、布丁、奶凍捲、提拉米蘇等。

 

  從中部地區迅速竄起的三明治,則令人感到好奇,外表看起來和一般早餐店三明治沒什麼不同,但卻在網路上形成一股風潮,幾家專賣店也頓時成了「網路名店」。

 

  其中一間位在台中市南屯路上的丹妮爾烘焙坊,將傳統三明治改良,外表維持原來形狀,不過裡頭風味大不同。丹妮爾三明治是由「火腿、蛋皮、沙拉、鮮奶油、土司」構成,這五個看似平凡的元素,可是大有來頭。

 

  為了在口味上做出特色,丹妮爾的老闆找了許多家火腿店,一一嚐試、比較、篩選,最後才選用一家將近百年老店的手工火腿,搭配一張一張爐火慢煎的金黃蛋皮、添加煉乳的沙拉以及融合蘭姆與蜂蜜的鮮奶油,就連土司都是經過不斷改良而成的純鮮奶土司。

 

  看似簡單的元素,每一樣都是關鍵,正因為用料新鮮,所以三明治嚐起來口感細緻、滑順不膩,擁有最原始的風味。

 

引用資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100521/62/262qj.html

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