更新日期:2010/06/17 16:59  

(中央社記者陳靜萍基隆17日電)2010基隆十大伴手禮今天進行專家評選會,9名美食專家學者試吃品嚐各式創意商品,基隆市政府表示,選出的20名商品隨即進入網路票選,7月3日選出今年的十大店家。

 

今年度基隆十大伴手禮評選,共有25家店、38項商品參賽,基隆市產發處邀請包括飯店主廚陳清海、邱寶郎、學者周清源、許燕斌、吳忠義以及美食家費奇、胡天蘭、徐天麟、施穎瑩等人進行專家評選會。

 

美食家費奇表示,基隆市的伴手禮與其他縣市不同的特色是,許多參選的產品都非常具有在地文化特色,尤其是與海洋食材結合,很具可看性,例如海藻類與黑糖的融合,或是分子料理的延伸,都相當具有未來性。

 

這次參加評選的商品包括墨魚香腸、黑糖海燕窩、海藻魚麵、白鯧米粉、寒天凍凍、飛魚卵XO干貝醬、石蓴等,都具海洋文化特色。

 

基隆市政府產發處指出,這次參選的25間店、38項商品各具創意口味,今天選出的前20名商品將進入網路票選,民眾可上網票選支持的商品,7月3日開放大型試吃評選會後,依據各階段的分數累計,選出基隆今年的十大伴手禮

 

引用資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100617/5/27mw8.html

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