更新日期:2010/07/16 19:01  

許多人喝下午茶都會點一份提拉米蘇和一杯咖啡消磨午後時光,南投草屯有人發明用豆腐和植物奶製作的素食提拉米蘇,讓吃素的人也可以享受美食,而且素的提拉米蘇熱量低,十分受歡迎。

炎炎夏日 來份冰涼爽口的提拉米蘇,真的是一種享受,這份提拉米蘇其實大有學問,因為這是素的提拉米蘇,主要原料用豆腐製作,把植物奶和香草粉,再用濾網篩過有機豆 腐,用攪拌機把原料均勻攪拌,接著把消化餅泡在巧克力和咖啡裡頭,把泡軟的消化餅當成原本提拉米蘇裡的蛋糕,一層一層堆疊,就成了素食的提拉米蘇。

原 本提拉米蘇需要鮮奶油等原料,熱量都比較高,換成素食的提拉米蘇,熱量低成了夏日下午茶的另一個選擇。

 

引用資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100716/11/29dht.html

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