遵循古法老麵天然發酵 大里塗城香Q養生饅頭
饅頭製作過程皆遵循古法,麵糰以老麵經歷十幾個小時,分三次天然發酵的方式,並創作出香Q有嚼勁,好吃的狀元包子及養生饅頭。(攝影/林信宏)
林信宏
台中縣
  人們對於健康及飲食品質上是愈來愈注重,有良好的飲食生活習慣,對於健康才有相當的幫助,就讓我們一起慢慢吃慢慢享受快樂過生活吧!

  位於台中縣大里塗城市場附近的包狀元包子養生饅頭專賣店,在台北永和中正路上已經營五年多,於一年前搬遷來到大里這,給大里人帶來了好吃的養生包子饅頭。

  包狀元陳老闆表示,饅頭製作過程皆遵循古法,麵糰以老麵經歷十幾個小時,分三次天然發酵的方式,並創作出香Q有嚼勁,好吃的狀元包子及養生饅頭。

  此外,包狀元店內的黑糖饅頭及黑豬肉大包是陳老闆特別推薦,黑糖饅頭採用新竹寶山及沖繩的黑糖,散出濃濃香醇的黑糖風味及綿密Q彈的口感;每個5、6兩重的黑豬肉大包,則不計成本的採用八比二瘦肉與肥肉黃金比例,皮Q餡香帶有些許鮮美湯汁,充分滿足每一位老饕的味蕾。(攝影/林信宏)
資料引用來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3234544
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