靜禪心 觀茶舞 品茗獨特創意茶飲
茶舞天下採用新鮮調製的黑糖珍珠、鮮芋泥及新鮮檸檬原汁,搭配上茶品後,呈現風味絕佳的茶飲,以寒天蛙撞奶、鮮芋奶茶及翡翠檸檬,為來店人氣產品。(攝影/林信宏)
林信宏
台中縣
  用禪心,領悟茶道中的含蘊;觀茶舞,看茶葉在水中緩緩展開,心境中隨之悠然的感受,一杯好茶,回甘後的甘醇滋味,在心中慢慢回味。

  對於茶品上的要求,是茶舞天下的堅持,位於台中縣霧峰六股的茶舞天下總部,在茶香中不斷的鑽研泡茶,精選多種優良產地上等茶葉,以純熟的技術,再針對各種茶品來調配水溫、比例及時間,以沖泡出最佳風味好茶。

  茶舞天下以霧峰為出發點,選在台中市忠孝路夜市做為茶舞天下旗艦店,並秉持著自創茶飲品牌的精神,以有別於市場的經營方式,成為忠孝路夜市中獨特的茶飲風格。

  在茶舞天下中,郭老闆表示店內食材都採自行研發調製,使用天然蔗糖熬煮出的黑糖漿,搭配波霸珍珠,以小火細煮、慢攪均勻兩小時,讓每顆珍珠都均勻吸收黑糖的香與甜,是店內珍珠的特色;鮮芋泥部分也精選新鮮大甲芋頭,以採購當日現做調製,過程中不添加任何防腐劑,堅持給消費者最新鮮健康的飲品。

  以獨特創意的茶飲行銷方式,讓自創品牌的商機無限,在品牌精神的要求堅持下,呈現出最好的服務與品質,是大眾消費者的福利,也帶給了地方商圈更多的商機。(攝影/林信宏)
資料引用來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3235499
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