中秋送禮鳳梨酥 日客也愛的台北老店
雙福鳳梨酥皮薄餡多不油膩,甜中帶酸的滋味讓人懷念。(攝影/林喬茵)
林喬茵
台北市
  台北市最近幾年鳳梨酥炒的火熱,出現許多創意食材、創意包裝,還有一些新品牌也跟著成立,瞄準蓬勃發展的伴手禮市場,在這樣的激烈競爭之中,傳統老店的實力也不能小看。

  台北雙連附近從1950~1960年代左右就很熱鬧,現在大家熟悉的捷運站在當時是火車站,加上鄰近迪化街,南來北往的貨物集中這裡轉運,附近還有醫院、辦公室,幾十年來都很熱鬧,早在那時候,雙福就已經生意很好了。

  雙福是傳統的台式麵包店起家,到現在經營三代了,五六十年累積的客人遍布全台灣,甚至日本出的台北旅遊書都會特別介紹,必買的就是台灣的古早味三明治和鳳梨酥。說到這鳳梨酥,皮薄餡多不油膩,甜中帶酸的滋味讓人懷念。

  以前生活不像現在,很容易吃到零食點心,想吃到一塊鳳梨酥,都得在特殊的日子才會有,多年下來,雙福的口味不變,就連包裝都是手繪的鳳梨圖案和農村風景,有著濃濃的台灣味。不僅日本觀光客喜歡,中秋年節更是搶手,特別是送給有年紀的長輩,能勾起回憶的禮最人窩心。(攝影/林喬茵)
資料引用來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3235558
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