中秋好禮 天氣還沒涼還可以吃虎尾夾心冰餅
兩塊手工牛奶餅乾,中間又夾著軟Q冰淇淋的夾心冰餅。(攝影/江柏樟)
江柏樟
雲林縣
  再過十幾天就要中秋了,室外白天的溫度還是三十幾度,到裡夜晚還有微量的感覺!如果你夏天沒有吃到虎尾冰涼的夾心冰餅,那你可要保握在中秋節前後品嚐這軟Q的冰餅好滋味,還有精美設計禮盒自用與送禮都兩相宜。

 
  好涼冰店的王先生表示,早期台灣農村社會要炎熱夏天只要吃得到糖水製成的枝仔冰,剎那間的沁涼對當時的人就覺得很幸福!第一代曾爺爺,曾在糖廠服務,將台式枝仔冰加以改良,選用無污染紐西蘭奶粉與蔗糖調成黃金比例,製成五種口味冰淇淋,在六十年前就風靡中部大街小巷。

  後來冰店的手工冰淇淋又與兩塊手工牛奶餅搭乾在一起,竟成了無敵美味的夾心冰餅。冰餅有著濃郁奶香,咬下去後有著Q、脆、軟的綿密口感,夏天裡的沁涼幸福味就在嘴裡蔓延開來。

  值得一提的是好涼冰店總店為於虎尾鎮圓環附近的光復路,就像鄰家的柑仔店。而為了遊客方便下車,在斗南交流道下往虎尾方向,台糖加油站旁新設了200個座位好涼冰店休息站,腹地廣大,方便遊覽車停車,室內環境清幽,還可以看到製冰過程。

  此外,虎尾是個好地方!好涼冰店、炭烤披薩、毛巾工廠、糖廠這四個好地方值得來品嚐美食、毛巾DIY、體驗糖廠文化。(攝影/江柏樟)
資料引用來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3235526
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