台北日式茶屋平價定食 日本男人愛吃的漢堡肉
鍋茶屋特別挑了日本雜誌票選的「日本男人最愛定食」,其中的第一名就是漢堡肉。(圖/鍋茶屋提供)
林喬茵
台北市
  台灣吃的到很多日式料理,但是在日本,哪些是他們最常吃?最愛吃的菜色呢?台北有間日式火鍋店,推出日本雜誌票選的人氣定食菜單,要讓台灣人也嚐嚐道地口味,其中首推的Top 1就是和風洋食的代表之一漢堡肉。

  位在台北市建國北路二段的鍋茶屋,總監邱小姐說,老闆經常往來台灣、日本,取名茶屋,用的是茶屋高級、精緻的概念,在日本茶屋還會有藝妓表演呢。鍋茶屋主打的是日本風,像是招牌的紙火鍋,就是懷石料理才吃得到的料理,將高級料理平價呈現,要讓客人用實惠價格吃到特色的紙火鍋。

  鍋茶屋除了紙火鍋,還有一系列平價定食,邱小姐提到,特別挑了日本雜誌票選的「日本男人最愛定食」,其中的第一名就是漢堡肉。鍋茶屋的漢堡肉是日本做法,選用牛肉、豬肉絞肉混合,得手工用力甩成型,搭上洋蔥、磨菇、紅蘿蔔等食材,佐上特調醬汁,漢堡肉內吸入湯汁,鬆軟口感很有特色。

  除此之外,第二名的蛋包飯、第三名的馬鈴薯燉肉,都是日本一般家庭最常吃的菜色,其他還有親子丼、烏龍麵、壽喜燒等,有主餐、湯、小菜、甜點等,大約兩百元左右的定價,一樣選用高等級的食材製作,精緻質感很受上班族、家庭歡迎,讓台灣人輕鬆吃到日式道地風格。(圖/鍋茶屋提供)
資料引用來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3236455
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