燒肉搭配火鍋吃到飽 經典食材絕佳風味
賀野提供各式的燒肉食材與火鍋食材,讓人吃巧吃好又吃飽。(攝影/孫志銓)
孫志銓
桃園縣
  在台灣吃到飽餐廳的型態有很多,其中以燒烤與火鍋是國人接受度高且廣泛的類別。

  位在桃園縣楊梅鎮的賀野,不只提供有無煙碳烤燒肉,還有精緻美味的火鍋,讓顧客來店裡用餐,能夠一次品嚐到多樣風味的美食。

  為了維持燒肉食材的新鮮度,採現點現切由服務人員端上桌,除了各式肉品、海鮮之外,還提供有自行醃製處理的香辣肥腸、泰式雞腿肉與再來米製作的賀野麻糬,都是店裡招牌的品項。

  多樣特色的燒肉食材,強調的是自行處理、製作的獨特口感與風味,沾上以紅味噌、和風醬油、醋及多樣配料調製而成的日式燒肉醬,可是相當的對味且爽口。

  火鍋的部分,湯頭分有原味、麻辣、味噌、泡菜與養生五種風味,每一種也都是由廚師熬煮多時,像是麻辣鍋湯頭,以辛香料、中藥與辣椒先炒多時,再加入高湯熬煮約3天的時間,才能製作出香氣濃郁且入味的麻辣湯頭!

  此外,在火鍋食材上面,除了各式肉品、海鮮、火鍋料、菇物、蔬菜之外,更提供有新鮮的鮭魚頭,讓點味噌湯頭的顧客,能夠品嚐到湯頭更加鮮甜的美味。(攝影/孫志銓)
資料引用來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3237011
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