招牌的芝麻糊，集香、濃、滑、順於一身，入口香醇濃郁、甜而不膩，素有養生聖品之美名，也可跟其他核桃糊、花生糊、杏仁糊等口味混搭。（攝影／范銘偉）
范銘偉
台南市
道地的港式養生甜品在台南也能吃得到。
位在台南市崇明路的杏芝糊，鄰近台南文化中心，於2009年11月開幕，店內產品種類包含豆花類、風味飲品、養生湯品、香港甜品、冰品等，香港甜品部份老闆特別向香港師傅學習道地作法。
招牌的芝麻糊，集香、濃、滑、順於一身，入口香醇濃郁、甜而不膩，素有養生聖品之美名。芝麻糊在烹煮過程相當需要耐心，做完炒米及烘烤芝麻等步驟，打成米漿後，需以小火全程不停地攪拌至水滾。除了單點，也可來點變化，跟其他核桃糊、花生糊、杏仁糊等口味混搭。
另外其他像是芋頭西米露，鮮奶燉蛋白，香港奶茶等，也都是許多顧客來到店裡的必點選項。香港甜品部份除可親自來到店裡品嚐，也有提供宅配服務。（攝影／范銘偉）
位在台南市崇明路的杏芝糊，鄰近台南文化中心，於2009年11月開幕，店內產品種類包含豆花類、風味飲品、養生湯品、香港甜品、冰品等，香港甜品部份老闆特別向香港師傅學習道地作法。
招牌的芝麻糊，集香、濃、滑、順於一身，入口香醇濃郁、甜而不膩，素有養生聖品之美名。芝麻糊在烹煮過程相當需要耐心，做完炒米及烘烤芝麻等步驟，打成米漿後，需以小火全程不停地攪拌至水滾。除了單點，也可來點變化，跟其他核桃糊、花生糊、杏仁糊等口味混搭。
另外其他像是芋頭西米露，鮮奶燉蛋白，香港奶茶等，也都是許多顧客來到店裡的必點選項。香港甜品部份除可親自來到店裡品嚐，也有提供宅配服務。（攝影／范銘偉）
資料引用來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3237272
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