韓劇引爆當紅料理 春川辣雞台北東區吃得到
因韓劇冬季戀歌而爆紅的韓國美食「春川辣雞」,如今在台北東區也有一家主打以春川辣雞的餐館。(攝影/石靜怡)
石靜怡
台北市
  因韓劇冬季戀歌而爆紅的景點春川明洞成為韓劇迷的朝聖之地,使得原本默默無名的小城市因而聲名大噪,此地相當有名的美食「春川辣雞」,隨即成為許多觀光客到韓國必吃的美食之一。

  在台北東區近日也有一家春川辣雞韓國料理餐廳,身為韓國華僑的店主人為了開店苦心專研春川辣雞的製作方式,也到韓國吃遍了各家春川辣雞的風味,開店前不斷地嘗試為了尋找到好的食材,一試再試,最後,不惜高成本選用當天現宰的溫體雞,老闆說,希望打造一個品牌給消費者全台灣最好吃的春川辣雞。

  春川辣雞的吃法很特別,首先由餐廳備料上桌後還不能吃喔!每張桌上都有個爐子,將鍋放上去開火,先拿起鏟子拌炒一下約莫5~8分鐘,炒熟之後搭配生菜包著吃,其中配料還有年糕、魚丸、紅蘿蔔、彩椒、高麗菜、地瓜、馬鈴薯等新鮮時蔬。

  吃了差不多剩下五分之一左右,服務生會為您加入飯再一起拌炒,建議再搭配起司,風味更加,也是韓國當地的吃法。值得一提的是,餐點的套餐附上熬煮三個小時的鮮美雞湯,另外有四種韓式小菜可以無限續加。

  藏身於台北東區巷中的這間韓味辣雞韓國美食餐廳,是東區第一間春川辣雞專賣店,開店不久,因具話題性加上店家用心經營的態度,在口耳相傳,吸引許多人慕名前來品嚐。(攝影/石靜怡)
資料引用來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3237426
創作者介紹

好食報馬仔

samsam97 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()