台北已經營二十多年相當知名的西餐廳耗資千萬轉型打造為頂級麻辣鴛鴦火鍋吃到飽餐廳。（攝影／石靜怡）
石靜怡
台北市
天氣微涼，漸漸進入吃火鍋的好時節。台北東區有許多吃到飽的火鍋店家，訴求愈來愈精緻的食材和環境，在去年台北已經營二十多年相當知名的西餐廳耗資千萬轉型打造為頂級麻辣鴛鴦火鍋吃到飽餐廳。
老闆秉持西餐以人為本的服務態度，除了提供精緻的食材和舒適的用餐空間外，更希望客人在這裡有賓至如歸的接待享有貼心親切的服務。180坪耗資千萬的裝潢，用餐空間寬敞舒適，服務人員以桌邊單點的方式提供您貼心服務。
肉品一律現點現切，提供的等級包含美國prime上選無骨牛小排，油花均勻，肉質鮮甜，在鍋中涮至約5分熟，不需沾醬，直接品嚐口感最佳。麻辣火鍋不可少的還有：牛肚、毛肚、肥腸、手工川丸子、花枝漿、蝦漿等，從肉品、海鮮、時蔬到火鍋料等食材，選擇豐富，食材新鮮。
湯頭以老母雞湯為底，擺脫一般以牛骨敖煮的方式，數十種中藥食材以數小時的細火燉煮，維持麻辣的辛香，辣而順口的湯底特色。吃到飽火鍋店不可少的還有瑞士原裝進口莫凡彼及日式風味明治冰淇淋無限供應。
知名西餐廳老店轉型後多的是老客人的第二代，因地點在忠孝敦化捷運站旁，交通十分便利，二樓近二百坪的空間，客人最喜歡坐在靠窗邊的位置，可以看到忠孝東路四段上熱鬧的街景。精緻的火鍋吃到飽餐廳，就是要讓客人吃得飽也吃得好。（攝影／石靜怡）
老闆秉持西餐以人為本的服務態度，除了提供精緻的食材和舒適的用餐空間外，更希望客人在這裡有賓至如歸的接待享有貼心親切的服務。180坪耗資千萬的裝潢，用餐空間寬敞舒適，服務人員以桌邊單點的方式提供您貼心服務。
肉品一律現點現切，提供的等級包含美國prime上選無骨牛小排，油花均勻，肉質鮮甜，在鍋中涮至約5分熟，不需沾醬，直接品嚐口感最佳。麻辣火鍋不可少的還有：牛肚、毛肚、肥腸、手工川丸子、花枝漿、蝦漿等，從肉品、海鮮、時蔬到火鍋料等食材，選擇豐富，食材新鮮。
湯頭以老母雞湯為底，擺脫一般以牛骨敖煮的方式，數十種中藥食材以數小時的細火燉煮，維持麻辣的辛香，辣而順口的湯底特色。吃到飽火鍋店不可少的還有瑞士原裝進口莫凡彼及日式風味明治冰淇淋無限供應。
知名西餐廳老店轉型後多的是老客人的第二代，因地點在忠孝敦化捷運站旁，交通十分便利，二樓近二百坪的空間，客人最喜歡坐在靠窗邊的位置，可以看到忠孝東路四段上熱鬧的街景。精緻的火鍋吃到飽餐廳，就是要讓客人吃得飽也吃得好。（攝影／石靜怡）
資料引用來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3237497
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