不怕吃不飽  加湯加麵不加價的牛肉麵
喜樂滿足牛肉麵採用本地黃牛肉長時間燉煮,其清燉半筋半肉牛肉麵與紅燒半筋半肉牛肉麵是店裡的招牌。﹝攝影/區瑜容﹞
區瑜容
台北市
  在早期物質缺乏的時代,能夠吃到一碗牛肉麵是相當幸福難得的事!到了今天生活水準逐漸進步之下,牛肉麵不只要比美味,內容物也要比大碗。

  藏身在復興南路小巷弄間的喜樂滿足牛肉麵承襲原博愛路50年牛肉麵老店,取名為喜樂滿足,原因是老闆張先生希望來到這裡的客人能夠吃的飽足又歡喜,因此店裡除了肉大塊、料實在之外,加湯加麵也不加價,還有免費的仙草蜜甜點享用。

  喜樂滿足牛肉麵採用本地黃牛肉長時間燉煮,其清燉半筋半肉牛肉麵與紅燒半筋半肉牛肉麵是店裡的招牌,軟而不爛的進口澳洲牛腱配上牛骨高湯,帶點牛油的香氣,讓人食指大動。不吃牛肉的人店裡頭還有另外的選擇,就是六O年代的雞絲麵、炒飯、烏龍麵,湯頭皆是每日以豬骨湯熬煮而成。張老闆說,純天然食材熬煮的湯頭不添加味精調味,為了讓外食族能夠天天吃也不會造成身體負擔。﹝攝影/區瑜容﹞
資料引用來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3237665
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