嘟嘟蚵仔包小小的攤位前時常圍滿觀光客，業者以俐落熟練的手法，現包製作的蚵仔包，也成了另一種形式的表演；圓圓滿滿的餡料，除了讓人吃得十分飽足，特別挑選的新鮮肥美現剝蚵仔，更是真材實料。（攝影／林子騫）
林子騫
高雄市
台灣夜市小吃美食，小而美的庶民文化，於國際舞台造就不凡知名度，曾來台灣旅遊的遊客，莫不對此印象深刻。
位於南台灣高雄捷運美麗島站旁的六合觀光夜市裡，嘟嘟蚵仔包小小的攤位前時常圍滿觀光客，業者以俐落熟練的手法，現包製作的蚵仔包，也成了另一種形式的表演，聚集大家好奇研究的目光。
蚵仔包的製作過程，首先將麵皮鋪在小碗上，放入韭菜、冬粉、蚵仔、打入一顆蛋，稍後再鋪上一層韭菜，最後將外皮包起來，從麵皮上頭俐落地將碗繞圈摺數摺捏緊，每次限量放下油鍋現炸，保持最佳嚐味新鮮度和熱度。
胖胖蚵仔包圓圓滿滿的餡料，除了讓人吃得十分飽足，特別挑選的新鮮肥美現剝蚵仔，更是真材實料，因此不只觀光客，也不乏在地熟客，特別受喜歡吃蚵仔的族群歡迎。（攝影／林子騫）
位於南台灣高雄捷運美麗島站旁的六合觀光夜市裡，嘟嘟蚵仔包小小的攤位前時常圍滿觀光客，業者以俐落熟練的手法，現包製作的蚵仔包，也成了另一種形式的表演，聚集大家好奇研究的目光。
蚵仔包的製作過程，首先將麵皮鋪在小碗上，放入韭菜、冬粉、蚵仔、打入一顆蛋，稍後再鋪上一層韭菜，最後將外皮包起來，從麵皮上頭俐落地將碗繞圈摺數摺捏緊，每次限量放下油鍋現炸，保持最佳嚐味新鮮度和熱度。
胖胖蚵仔包圓圓滿滿的餡料，除了讓人吃得十分飽足，特別挑選的新鮮肥美現剝蚵仔，更是真材實料，因此不只觀光客，也不乏在地熟客，特別受喜歡吃蚵仔的族群歡迎。（攝影／林子騫）
資料引用來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3237626
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