台北東區有間日本料理吃到飽餐廳，老闆提供高成本的軟殼蟹作為食材，特別在晚餐時段無限供應，現點現炸，相當受到客人的喜愛。（攝影／石靜怡）
石靜怡
台北市
秋蟹肥美，這個時節是最適合吃螃蟹的好時節。台北東區有間日本料理吃到飽餐廳，老闆提供高成本的軟殼蟹作為食材，特別在晚餐時段無限供應，現點現炸，相當受到客人的喜愛。
不僅如此，店中搭配的海鮮鍋中也可以吃到三點蟹、白蝦、鯛魚片、花枝等海鮮食材，老闆表示說，近期，魚貨量減少，海鮮食材不斷漲價，不過在價格上依舊不變，吃到飽餐廳的精神就是薄利多銷要讓客人吃得開心。
海鮮食材除了炸物、鍋品之外，再來就是生魚片了，鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺，師傅現切新鮮上桌，也是無限供應，看您要吃多少就點多少。店中日本料理除了食材講究外，有些醬料也是需要選用日本進口的來調配，藉以呈現更日式的獨家風味。
生烤牛肉、碳烤牛小排、鹽烤香魚、烤魚下巴以及各式手捲、花壽司通通讓您吃到飽，老闆說他以懷石料理的精神來經營這間吃到飽餐廳，希望客人平價消費也能享用到好品質。（攝影／石靜怡）
不僅如此，店中搭配的海鮮鍋中也可以吃到三點蟹、白蝦、鯛魚片、花枝等海鮮食材，老闆表示說，近期，魚貨量減少，海鮮食材不斷漲價，不過在價格上依舊不變，吃到飽餐廳的精神就是薄利多銷要讓客人吃得開心。
海鮮食材除了炸物、鍋品之外，再來就是生魚片了，鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺，師傅現切新鮮上桌，也是無限供應，看您要吃多少就點多少。店中日本料理除了食材講究外，有些醬料也是需要選用日本進口的來調配，藉以呈現更日式的獨家風味。
生烤牛肉、碳烤牛小排、鹽烤香魚、烤魚下巴以及各式手捲、花壽司通通讓您吃到飽，老闆說他以懷石料理的精神來經營這間吃到飽餐廳，希望客人平價消費也能享用到好品質。（攝影／石靜怡）
資料引用來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3237852
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