士林夜市醬燒雞排 先炸後烤再淋醬
醬燒雞排再升級,淋上醬汁更豐富,特別推薦蜂蜜芥末醬,大口吃下厚實的肉質,吃得到雞排的脆皮、醬燒滋味、醃的入味的雞肉。(圖/本網資料資片)
石靜怡
台北市
  台灣各式各樣的雞排,近年不斷攻入各大夜市的暢銷小吃,尤其是台北的士林夜市,可說是雞排的一級展區,比份量、比口味、還要比特別,努力吸引逛夜市的洶湧人潮。

  士林夜市新開了一間雞排店,第一眼吸睛的是個大型的小熊造型招牌,遠遠就引人注意,不過既然主角是雞排,當然得先嚐嚐口味再說。基本款是黃金雞排,脆皮口感內有鮮美肉汁,醃入的獨家香料口味大眾化,肉質入味又厚實。

  基本款之外,更受歡迎的是進階版的醬燒雞排,炸過的黃金雞排再放到烤箱燒烤,邊烤邊刷上日式醬料,外皮吸附了獨特的醬汁,不但多了口感滋味、色澤更是誘人,加上最後一道手續,淋上特調的醬汁,最暢銷的是蜂蜜芥末醬,多汁雞肉、香甜外皮,還有獨特的芥末滋味
,每一口吃起來都很滿足。

  淋在雞排上的醬汁選擇不少,除了美式的蜂蜜芥末醬,還有義式的羅勒青醬、泰式的酸辣紅醬等,搭著日式醬燒雞排變出各種組合,份量十足口味又多元,還貼心用盒子裝,逛夜市邊走邊吃,體驗台灣夜市的好吃好玩。(圖/本網資料資片)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3239188
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