大排檔火鍋今年又開闢一創意料理區域，特聘專業主廚，現場手工製作蝦卵烤南瓜、無骨油雞、松葉蟹棒沙拉．．．等二十餘種佳餚，提。（攝影／江柏樟）
江柏樟
彰化縣
只要氣溫一下降就是到了品嚐火鍋季節！台灣人愛吃火鍋，火鍋店幾乎五步一大間，三步一小間，吃到飽的餐廳琳瑯滿目，但員林有一間火鍋吃到飽的餐廳還推出了二十餘樣的創意料理輪流變化。
員林大排檔火鍋餐廳創立於2002年是中部早期火鍋吃到飽餐飲店，室內、室外裝潢、火鍋食材、現炒蒸食、吧台沙拉吧，不斷求新求變，時常給人煥然一新感覺，至今仍受到很多年輕族群的喜愛。
年輕張老闆表示，家裡是外燴世家，對食材鮮度及美味更是堅持，火鍋湯頭是祖傳秘方，慢火熬煮，口感溫和不燥熱，廚房技術管理更下功夫，七、八十種的火鍋食材、古早味的蒸籠美食、快炒佳餚、粒粒分明炒飯..等，讓你吃出傳統美食的美味，最重要的是還是保持著員林火鍋吃到飽的最低價。
值得一提的是，大排檔火鍋今年又開闢一創意料理區域，特聘專業主廚，現場手工製作蝦卵烤南瓜、無骨油雞、松葉蟹棒沙拉、禾風鐵板豬肉、蝦仁百香果沙拉、鮪魚涼拌．．．等二十餘種佳餚，提供饕客無限享用。（攝影／江柏樟）
員林大排檔火鍋餐廳創立於2002年是中部早期火鍋吃到飽餐飲店，室內、室外裝潢、火鍋食材、現炒蒸食、吧台沙拉吧，不斷求新求變，時常給人煥然一新感覺，至今仍受到很多年輕族群的喜愛。
年輕張老闆表示，家裡是外燴世家，對食材鮮度及美味更是堅持，火鍋湯頭是祖傳秘方，慢火熬煮，口感溫和不燥熱，廚房技術管理更下功夫，七、八十種的火鍋食材、古早味的蒸籠美食、快炒佳餚、粒粒分明炒飯..等，讓你吃出傳統美食的美味，最重要的是還是保持著員林火鍋吃到飽的最低價。
值得一提的是，大排檔火鍋今年又開闢一創意料理區域，特聘專業主廚，現場手工製作蝦卵烤南瓜、無骨油雞、松葉蟹棒沙拉、禾風鐵板豬肉、蝦仁百香果沙拉、鮪魚涼拌．．．等二十餘種佳餚，提供饕客無限享用。（攝影／江柏樟）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3239367
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