「韓」流來襲 擋不住的美味
最近天冷,店中除了春川辣雞經濟又實惠的辣年糕鍋也相當受到歡迎。(攝影/石靜怡)
石靜怡
台北市
  人參雞湯、韓式泡菜、豆腐鍋、韓國烤肉、海鮮煎餅,印象中這幾道韓式料理在台灣對大家來說都不陌生,近年來,因韓劇以及到韓國觀光人數不斷攀升韓國料理餐廳也逐漸增加。

  在台北東區有一間韓式料理餐廳,經營者本身為韓國華僑退下科技公司高階主管之務和朋友一起開店,將從小吃到大的家鄉味帶到台灣。幾年前因在台灣和韓國相當火紅的一初韓劇「冬季戀歌」而讓拍攝地點春川明洞成為觀光客朝聖之地,也讓來到這個地方大家必吃的美食「辣雞」因此聲名大噪。

  經營者張小姐說,有鑒於在台灣春川辣雞並不普及,開店前台灣、韓國往來至少四趟,吃遍至少二、三十餐廳,比對口味回到台灣再加以改良。店中春川辣雞選用當天現宰的溫體雞,以韓國進口辣麴醬及十多種天然食材完美比例醃漬入味,搭配年糕、高麗菜、地瓜、馬鈴薯等新鮮蔬菜,由您自行動手在特製鐵板炒至熟透,微微辛辣中帶甘甜,非常好吃。

  最近天冷,經濟又實惠的辣年糕鍋也相當受到歡迎,滿滿的好料包含:韓國年糕、拉麵、冬粉、新鮮食蔬、泡菜等食材,再加入精心熬煮的高湯,風味道地,豐富的好滋味,值得您細細品嚐。(攝影/石靜怡)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3239642
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