政江號招牌的鮮肉湯圓。﹝攝影／區瑜容﹞
區瑜容
台北市
在金山南路上，有一間開了近四十年的古早味冰果室，有甜不辣、雞絲麵、熱鹹湯圓……等，是許多台北人記憶中金山南路一帶的美味小吃，更是街坊鄰居的吃點心首選。
像是店裡頭相當知名的鮮肉湯圓，是老闆娘與婆婆兩人從磨米開始到脫漿、炒餡、包料堅持傳統作法自家製作。因此，顆顆飽滿的湯圓外皮Q彈有勁，加入婆婆炒製的紅蔥頭，讓濃濃的大骨湯更加香濃，一口咬下那鮮肉留下來的湯汁美味令人意猶未盡。每到冬至前夕，想要品嚐這美味，若不是提早前一個月訂購，往往是吃不到的！
老闆娘說，當初數十年前一人從故鄉嫁到台北，自婆婆手中接下水果店的重擔後，開始改為政江號冰果室，從1974年至今已經有三十六年之久。做生意永遠忙碌卻永遠臉上帶著笑容的她，把客人當做家人朋友般用心照顧，常常令街坊鄰居備感到窩心。﹝攝影／區瑜容﹞
像是店裡頭相當知名的鮮肉湯圓，是老闆娘與婆婆兩人從磨米開始到脫漿、炒餡、包料堅持傳統作法自家製作。因此，顆顆飽滿的湯圓外皮Q彈有勁，加入婆婆炒製的紅蔥頭，讓濃濃的大骨湯更加香濃，一口咬下那鮮肉留下來的湯汁美味令人意猶未盡。每到冬至前夕，想要品嚐這美味，若不是提早前一個月訂購，往往是吃不到的！
老闆娘說，當初數十年前一人從故鄉嫁到台北，自婆婆手中接下水果店的重擔後，開始改為政江號冰果室，從1974年至今已經有三十六年之久。做生意永遠忙碌卻永遠臉上帶著笑容的她，把客人當做家人朋友般用心照顧，常常令街坊鄰居備感到窩心。﹝攝影／區瑜容﹞
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3240324
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