以新鮮優格製作的優格冰淇淋非常綿密
新竹市文化街LUV美國原裝無脂優格冰淇淋及咖啡(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
新竹市
  優格是一種略帶微酸的食品,可以有多種用途,一般比較常看到的是呈杯狀的產品,有如布丁,但呈白色。大家都認為它是一種營養豐富又養生的食品,很能受到大眾的喜愛。可是它是以新鮮優格或優格粉製作,就不是一般消費者所能分辨。

  新竹市文化街LUV優格冰淇淋2010年11月中旬開幕,事實上在一年多前老闆就已經注意到這一種產品,自己也很喜歡,只是時機尚未成熟。最近再經過洽商,終獲同意,成為台北地區以外的第一家。LUV優格冰淇淋以美式的吃法,由客人自助,要幾種就幾種、要多才就多少,包括配料等,以重量計價。

  店裡經常會保持六種口味的冰淇淋,因為公司有30-40種口味,所以會不定期更換。目前有原味、巧克力、藍莓、草莓、起司、水蜜桃等口味。客人進門後,在門後的櫃子上有紙杯,拿了杯子到冰淇淋機前,把手向下壓,冰淇淋便會流出,把手一放便會停掉。拿足冰淇淋,再到配料櫃取自己喜歡的糖果或水果,再交給服務人員過磅結帳,找個位子坐下,好好品嘗美味的冰淇淋。
 
  老闆表示,因為以採用自美國全程冷藏來台的新鮮優格製作冰淇淋,口感非常綿密,但也比較容易融化,在未找到合適的容器之前,為了品質,不提供外送服務,外帶時最好也盡速品味,而最佳的情況是在店內品嘗。之外也有咖啡,將來或許還會增加一些其他的產品。但優格冰淇淋是主力產品。(攝影/蔡聰挺)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3241337
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