頂級豪華鮑翅佛跳牆 限量20組年前預購中
「豪華鮑翅佛跳牆」,高湯以老母雞、金華火腿、黑豬後腿肉以慢火煨一天一夜所熬煮成,湯頭濃郁且富有豐富膠質,入喉後甘美鮮甜。(攝影/石靜怡)
石靜怡
台中市
  佛跳牆可說是台灣的傳統年菜之一,集「山珍」、「海味」於一只甕中,因「壇放葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」的傳世佳話,使佛跳牆贏得「天下第一湯」的美譽。

  台中一家以日式海鮮料理聞名的魚市長餐廳年前特別推出「豪華鮑翅佛跳牆」,高湯以老母雞、金華火腿、黑豬後腿肉以慢火煨一天一夜所熬煮成,湯頭濃郁且富有豐富膠質,入喉後甘美鮮甜。

  老闆嚴選金山勾排翅、日本黑鮑、黑玉刺參、日本干貝、金華火腿、花菇、蹄筋、芋頭、排骨、栗子、魚皮、紅棗、蓮子、枸杞、鳥蛋等約二十種上等高檔食材,再用慢火細燉8小時,因多種珍貴食材取得不易,加上製作費工耗時,無法多量製作提供給每位顧客。

  「豪華鮑翅佛跳牆」僅限量20組,每份五千多元,全省可宅配,另贈精美沙鍋一個。對於想一嚐這帝王級的美味珍饈的饕客而言,這可是個難得的機會,年節送禮更是體面。(攝影/石靜怡)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3243366
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