東海香港小吃 皮酥內Q的雞蛋仔
冰熱鹹甜獨特口感的冰火波羅包及外酥內Q的雞蛋仔都是店內的熱門招牌。(攝影/李姿嫻)
李姿嫻
台中市
  來到東海夜市想品嚐不同特色的小吃嗎?這家位於東海新興路上香港馳名小吃雞蛋仔,提供香港特色小吃讓民眾品嚐不同國度的口味。

  經營燒臘快餐的老闆張先生本身為香港人,因想與大眾分享家鄉的小吃進而經營雞蛋仔。除了店裡的招牌雞蛋仔之外,其他還有波羅包、蛋撻、手拉腸粉及香港茶。

  招牌雞蛋仔吃起來外酥內Q,原因就在於店家研發獨家的特殊配方,讓雞蛋仔的口感更好,不同於一般軟嫩的雞蛋糕,而是更有嚼勁。為了讓大眾有更多的選擇,張老闆還研發了草莓、海苔、抹茶、養樂多等十幾種口味。

  此外,冰火波羅麵包也是張老闆推薦的小吃之一。烤熱的波羅包,再夾上一片冰冰的鹹奶油,吃起來外皮非常的酥鬆及香濃的內餡,冰熱鹹甜的口感非常奇特,每一口都讓人驚訝。(攝影/李姿嫻)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3243798
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