珍奶鳳梨酥餡裡包有煮軟的四顆小珍珠，還有台南關廟的新鮮鳳梨餡！（攝影／郭嘉琳）
郭嘉琳
台北市
鳳梨酥是國內外觀光客最愛的台灣名產，據說台灣光是賣鳳梨酥，一年可創下六十億的營收，龐大商機也讓鳳梨酥店家有如雨後春筍，在各大百貨、賣場和商圈開設店面，在台北士林夜市有一家鳳梨酥店家為了吸引大陸客，還推出內餡放有台灣最火的「珍珠奶茶」，咬起來QQ的鳳梨酥，味道相當特別。
想出做珍珠奶茶鳳梨酥的牛媽媽，原本就是在教一些低收入戶學生的老師，有一天她突發奇想，覺得台灣珍珠奶茶這麼受到外國人喜歡，為什麼不讓珍奶和她店內賣的鳳梨酥結合，於是研究起珍奶鳳梨酥，沒想到詢問度還蠻高的，很多大陸客看到都想買回家看看。
珍奶鳳梨酥不只餡裡包有煮軟的四顆小珍珠，還有台南關廟的新鮮鳳梨餡，酸中帶有一點黑糖的甘甜，而餅皮是用紅茶粉搭配鮮奶調配成的，吃起來奶味很濃，牛媽媽笑著表示，奶茶就是用紅茶加鮮奶做出來的，所以她的珍珠奶茶鳳梨酥是真的吃得到珍奶，一點兒都不馬虎喔！（攝影／郭嘉琳）
想出做珍珠奶茶鳳梨酥的牛媽媽，原本就是在教一些低收入戶學生的老師，有一天她突發奇想，覺得台灣珍珠奶茶這麼受到外國人喜歡，為什麼不讓珍奶和她店內賣的鳳梨酥結合，於是研究起珍奶鳳梨酥，沒想到詢問度還蠻高的，很多大陸客看到都想買回家看看。
珍奶鳳梨酥不只餡裡包有煮軟的四顆小珍珠，還有台南關廟的新鮮鳳梨餡，酸中帶有一點黑糖的甘甜，而餅皮是用紅茶粉搭配鮮奶調配成的，吃起來奶味很濃，牛媽媽笑著表示，奶茶就是用紅茶加鮮奶做出來的，所以她的珍珠奶茶鳳梨酥是真的吃得到珍奶，一點兒都不馬虎喔！（攝影／郭嘉琳）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3245004
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