打狗餅的椰子、土鳳梨、金桔和桂圓口味，使用南台灣水果，製作出果肉內餡；餅皮則選用高成本頂級優質奶油，並以特殊打法呈現出軟綿細緻、不油不膩的好口感。（圖／打狗餅鋪提供）
林子騫
高雄市
高雄古名為「打狗」，源自於住民馬卡道族人將充滿竹林的這塊土地稱為「TAKAO」，後來閩南人直接翻譯為「打狗」，滿清末年日本人來到此處，再以讀音譯為日本文字中的「高雄」。
蟬聯二屆榮獲高雄十大伴手禮的打狗餅鋪，招牌產品打狗餅，即取自該高雄古名；黃總經理於六年前創辦打狗餅鋪，係經過打狗末代師傅陳仲全先生，以及北海道製菓名師傅渡邊太郎的悉心指導，進一步加入新時代創意與改良，歷經多時及心血研發，呈現包裝與口感兼優的港都伴手禮。
打狗餅目前有七種口味內餡，多以台灣農漁特產製作，且標榜吃得到高纖維顆粒果肉；椰子、土鳳梨、金桔和桂圓四種口味，使用南台灣水果，製作出果肉內餡；餅皮則選用高成本頂級優質奶油，並以特殊打法呈現出軟綿細緻、不油不膩的好口感。
此外，與國際接軌的內餡則有蔓越莓、巧克力和養生果仁，每一樣皆各有特色風味，老少咸宜的滋味，可於高雄捷運技擊館附近中正一路上的總店試吃品味。（圖／打狗餅鋪提供）
蟬聯二屆榮獲高雄十大伴手禮的打狗餅鋪，招牌產品打狗餅，即取自該高雄古名；黃總經理於六年前創辦打狗餅鋪，係經過打狗末代師傅陳仲全先生，以及北海道製菓名師傅渡邊太郎的悉心指導，進一步加入新時代創意與改良，歷經多時及心血研發，呈現包裝與口感兼優的港都伴手禮。
打狗餅目前有七種口味內餡，多以台灣農漁特產製作，且標榜吃得到高纖維顆粒果肉；椰子、土鳳梨、金桔和桂圓四種口味，使用南台灣水果，製作出果肉內餡；餅皮則選用高成本頂級優質奶油，並以特殊打法呈現出軟綿細緻、不油不膩的好口感。
此外，與國際接軌的內餡則有蔓越莓、巧克力和養生果仁，每一樣皆各有特色風味，老少咸宜的滋味，可於高雄捷運技擊館附近中正一路上的總店試吃品味。（圖／打狗餅鋪提供）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3245277
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