台灣的巧克力業者進口歐洲高級巧克力原物料，並發揮創意把巧克力做成麻將造型，很多人在春節應景送給親朋好友，更讓國際友人對這麻將巧克力嘖嘖稱奇。（攝影／石靜怡）
石靜怡
台北市
近二、三年來巧克力精品市場愈來愈大，巧克力不再只是孩子口中的零嘴，台灣的巧克力業者進口歐洲高級巧克力原物料，並發揮創意把巧克力做成麻將造型，很多人在春節應景送給親朋好友，更讓國際友人對這麻將巧克力嘖嘖稱奇。
經營者吳先生表示，當初會推出這麻將巧克力是希望把巧克力注入中國的文化色彩，很多人過年打麻將，卻不知道麻將的由來，他解釋說，根據史書記載，在江蘇太倉縣有個大糧倉，常年屯積稻穀以供「南糧北調」，管理糧倉的官吏為了獎勵補雀的護糧者，便以竹製的籌牌記補雀數目，並依此發放獎金，因此稱之為護糧牌。
牌上刻的符號與文字內容含意「筒」即是槍筒，幾筒即表示幾支火藥槍；「索」即是「束」是用細束繩串起來之雀鳥，來計算幾隻鳥；「萬」即是賞錢的單位，幾萬就是賞錢的數目；「東南西北」為風向，故稱「風」，有風向之意；「中發白」中即為射中，白為白板，放空砲；「發」即為發放賞金。
麻將玩法的術語也有補雀護糧有關，如「碰」即是槍聲，成局叫「糊」此偕音為「鶻鳥」是一種補雀的鷹，叫「麻將」的原因，是因為在大倉地方方言叫「麻雀」為「麻將」。
巧克力業者希望人人愛吃的巧克力不僅能帶來商機，進一步更能發揚中華文化，在未來還會有更多從生活、藝術、歷史相關的巧克力產品陸續推出，更多的創意發想確實令人相當的期待！（攝影／石靜怡）
經營者吳先生表示，當初會推出這麻將巧克力是希望把巧克力注入中國的文化色彩，很多人過年打麻將，卻不知道麻將的由來，他解釋說，根據史書記載，在江蘇太倉縣有個大糧倉，常年屯積稻穀以供「南糧北調」，管理糧倉的官吏為了獎勵補雀的護糧者，便以竹製的籌牌記補雀數目，並依此發放獎金，因此稱之為護糧牌。
牌上刻的符號與文字內容含意「筒」即是槍筒，幾筒即表示幾支火藥槍；「索」即是「束」是用細束繩串起來之雀鳥，來計算幾隻鳥；「萬」即是賞錢的單位，幾萬就是賞錢的數目；「東南西北」為風向，故稱「風」，有風向之意；「中發白」中即為射中，白為白板，放空砲；「發」即為發放賞金。
麻將玩法的術語也有補雀護糧有關，如「碰」即是槍聲，成局叫「糊」此偕音為「鶻鳥」是一種補雀的鷹，叫「麻將」的原因，是因為在大倉地方方言叫「麻雀」為「麻將」。
巧克力業者希望人人愛吃的巧克力不僅能帶來商機，進一步更能發揚中華文化，在未來還會有更多從生活、藝術、歷史相關的巧克力產品陸續推出，更多的創意發想確實令人相當的期待！（攝影／石靜怡）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3245238
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