享受咖啡、輕食慢活 手沖咖啡展現香醇風味
等待咖啡所推薦的印度風漬馬拉巴手沖黑咖啡,其咖啡果實經過六個月的自然風乾,喝起來香醇順口不酸不澀,呈現自然風味。(攝影/李姿嫻)
李姿嫻
台中市
  美好的事物就該被等待,位於台中中科福科路上的WATING COFFE等待咖啡,提供給顧客的是一個悠閒慢活的用餐環境,以及現點現做的餐點和手工咖啡。

  店長楊先生表示,咖啡只要喝的人覺得好喝,那就是一杯好咖啡!店裡有10種咖啡豆,每一種都有自己的個性,採現磨現泡,且以手沖的方式來呈現,要泡的好喝要有相當的技術,必須在水流、水溫、咖啡豆以及沖泡的方式中去做完美的呈現。

  店裡的咖啡除了手工黑咖啡之外,研調咖啡則是以手工黑咖啡為基底再做其它的變化,讓咖啡有更多豐富的口感,如招牌炭焙冰咖啡,濃厚的焦香味結合咖啡適中的濃度以及完美的甜度,讓人不禁一口接著一口;而店裡所推薦的印度風漬馬拉巴手沖黑咖啡,其咖啡果實經過六個月的自然風乾,喝起來香醇順口不酸不澀,呈現自然風味。

  除了主要商品咖啡外,等待咖啡提供的餐點有異國料理及創意輕食,其中店家推薦的創意料理俄勒岡牛肉堡,採用紐澳進口的牛肉,其肥瘦比例2比8,加入俄勒岡及其他香料手工揉製,吃起來口感紮實香氣獨特,另外還有沙拉、三明治、潛艇堡等各種輕食可做選擇。

  此外,店裡所提供的菜單將每道咖啡及餐點做了詳細的介紹,除了讓顧客了解餐點的內容之外,對於咖啡的知識也有所提升,從中更能感受店家的用心。(攝影/李姿嫻)

資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3245722
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