北海道特濃牛奶起酥泡芙 甜而不膩口感綿密
北海道特濃牛奶起酥泡芙是店裡的人氣商品,外層派皮吃起來香濃酥脆,內餡甜而不膩,冷凍過後再吃,內餡口感宛如冰淇淋一般,風味更佳。(攝影/范銘偉)
范銘偉
台南市
  酥脆的口感,搭配入口即化口感綿密的香濃內餡,讓店裡的牛奶起酥泡芙一推出就大受好評,並透過網路宅配,讓外地消費者也能一同分享美味。

  這間位在台南市裕平路的烘焙王,成立於2010年11月,座落在虎尾寮重劃區內,附近住家林立,沒有濃濃的商業氣息,經營者之一的柯小姐表示,現址是將原有自家住宅改建為營業門市,與另外兩位夥伴共同創業,由於他們都有10多年的烘焙業經驗,產品研發與製作便由他們著手。

  目前店內產品主打歐式麵包,包含天然酵母系列、雜糧系列、裸麥系列等品項,另外還有各式西點蛋糕及咖啡、茶類等飲品,天然酵母麵包皆是自行培育菌種,製作出風味獨特的口感,又兼具美味與健康,符合現代人的飲食喜好。

  特別推薦的北海道特濃牛奶起酥泡芙,採用北海道嚴選特濃牛奶,每日限量手工製作,獨家北海道配方結合法國頂級鮮奶油,手工拌勻,創造出甜而不膩極綿密的香濃內餡,結合特選小麥粉手工製成的酥脆派皮,精心烘烤而成,外層吃起來香濃酥脆,內餡甜而不膩,冷凍過後再吃,內餡口感宛如冰淇淋一般,風味更佳。

  烘焙王除了提供實體店面販售商品,也積極開發網路宅配市場,店內所有商品皆可提供宅配服務,另外西點蛋糕類的商品也提供批發服務,可與咖啡館、餐廳異業結盟。(攝影/范銘偉)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3245929
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