廣式燒鵝的口感外皮酥脆、肉質香甜，來自於繁複的製做過程，十個小時以上的等待，讓人回味無窮（攝影／羅惠文）
羅惠文
台中市
台灣小吃迷人又美味，台灣主廚師傅用心巧思下，做出美味的料理，美味千奇，讓人垂涎三尺。
台中豐原小林無骨鵝肉海鮮是地方知名的鵝肉老店，獲得無數小吃與地方縣市政府推薦的特色小吃，堅持當天現宰鵝肉，選用八斤做用的鵝肉肉質最恰當好處。
店內除了高知名度的無骨鵝肉，還有要預約等待的才吃得到的廣式燒鵝，超人氣的廣式燒鵝因為費時費工，只有在六、日限量推出，過程做法繁複細膩，嚴選的鵝必須先以特色的醃料醃上一晚，經吹風十個小時以自然風乾後再入烤箱烤，以120溫度入蒸烤箱烤製兩小時，淋上熱油，就可以上桌的超人氣燒鵝吃外皮酥脆，肉質甘甜香味十足，讓人垂涎的美味就在眼前。（攝影／羅惠文）
台中豐原小林無骨鵝肉海鮮是地方知名的鵝肉老店，獲得無數小吃與地方縣市政府推薦的特色小吃，堅持當天現宰鵝肉，選用八斤做用的鵝肉肉質最恰當好處。
店內除了高知名度的無骨鵝肉，還有要預約等待的才吃得到的廣式燒鵝，超人氣的廣式燒鵝因為費時費工，只有在六、日限量推出，過程做法繁複細膩，嚴選的鵝必須先以特色的醃料醃上一晚，經吹風十個小時以自然風乾後再入烤箱烤，以120溫度入蒸烤箱烤製兩小時，淋上熱油，就可以上桌的超人氣燒鵝吃外皮酥脆，肉質甘甜香味十足，讓人垂涎的美味就在眼前。（攝影／羅惠文）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3246175
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