赤炸風雲所賣的１２盎司雞排比人的臉還大，採用獨家的醃料之外，以微波油炸爐內外同時熟成，鎖住肉汁原味，酥脆的外皮以及鮮嫩的肉質讓人想大口大口享受。（攝影／李姿嫻）
李姿嫻
台中市
來自宜蘭羅東夜市的超大雞排，在東海夜市剛開幕的赤炸風雲人潮絡繹不絕，店裡的１２盎司大雞排，拿起來比臉還要大，讓同學們在東海琳瑯滿目的小吃美食中又多了一樣不同的選擇。
店長郭先生表示，赤炸風雲擺脫一般人對雞排店的印象，黑色的招牌及店面設計，跳脫路邊雞排攤車的形象，獨自擁有一個專賣雞排的店面，且提供１２盎司的超大雞排，對顧客來說有十足的吸引力。
店裡主賣的１２盎司雞排採用１０餘種的獨家香料醃製３６小時，採用微波油炸爐，從內到外同時加熱，一片雞排炸起來只要短短的兩分鐘，節省時間的同時還能把雞肉的肉汁鎖在裡頭，每一口咬起來都鮮嫩有彈性，另外，店家不提供切的服務，要讓雞排保持原汁原味。
此外，赤炸風雲還提供宜蘭南方澳的海鮮炸物，漁貨進港時就馬上被採買並送到了中央廚房做處理，採用真空包裝急速冷凍的方式保存食物新鮮，再分送到各個加盟店，其中曼波魚、花蟹及甜蝦等南方澳的特產在這邊也都可以吃的到。
店長表示，店裡的海鮮炸物每天限量，賣完就不再賣，也不賣隔夜，且每天更換炸油，講求食材的品質及衛生，讓顧客能安心食用。（攝影／李姿嫻）
店長郭先生表示，赤炸風雲擺脫一般人對雞排店的印象，黑色的招牌及店面設計，跳脫路邊雞排攤車的形象，獨自擁有一個專賣雞排的店面，且提供１２盎司的超大雞排，對顧客來說有十足的吸引力。
店裡主賣的１２盎司雞排採用１０餘種的獨家香料醃製３６小時，採用微波油炸爐，從內到外同時加熱，一片雞排炸起來只要短短的兩分鐘，節省時間的同時還能把雞肉的肉汁鎖在裡頭，每一口咬起來都鮮嫩有彈性，另外，店家不提供切的服務，要讓雞排保持原汁原味。
此外，赤炸風雲還提供宜蘭南方澳的海鮮炸物，漁貨進港時就馬上被採買並送到了中央廚房做處理，採用真空包裝急速冷凍的方式保存食物新鮮，再分送到各個加盟店，其中曼波魚、花蟹及甜蝦等南方澳的特產在這邊也都可以吃的到。
店長表示，店裡的海鮮炸物每天限量，賣完就不再賣，也不賣隔夜，且每天更換炸油，講求食材的品質及衛生，讓顧客能安心食用。（攝影／李姿嫻）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3246345
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