辣味蟹肉醬培根牛肉起司堡，採用東南亞香料與螃蟹醬依照比例搭配作為漢堡醬基底。﹝攝影／區瑜容﹞
區瑜容
台北市
美式餐廳的漢堡越做越大，不只講求量多實在、經濟實惠，連漢堡裡頭的醬料都要創新研發，走出自己小店的特色。
位於台北永康街上新開幕的Cest’ La Vie burger，老闆小陳是一位三十歲的年輕人，雖然唸的是法律系，但畢業後並沒有從事相關工作。他說，為了選擇自己想要的生活讓興趣跟工作能夠結合在一起，於是決定要做自己最喜歡吃的漢堡、開一間漢堡店。
Cest’ La Vie burger開幕一個月，老闆說，由於漢堡在國外是很普遍的家常美味，要用如同在家般輕鬆愉悅的心情去製作每一份餐點，因此店裡的漢堡口味都是自己一項項研發出來。
其中最值得一提的是滿滿一份的辣味蟹肉醬培根牛肉起司堡，採用東南亞香料與螃蟹醬依照比例搭配作為漢堡醬基底，加在漢堡中與鮮嫩的肉排搭配的恰到好處，既不會搶走肉汁的豐富美味，吃起來口感也清爽無負擔，是蟹肉漢堡醬的特色。
除了漢堡之外，Cest’ La Vie burger也有供應全天候的Brunch，大份量的Queen Brunch含有豐富的馬芬、香腸、火腿、豆子、茄汁煮豆與肉桂蘋果，飲料可無限續杯。﹝攝影／區瑜容﹞
位於台北永康街上新開幕的Cest’ La Vie burger，老闆小陳是一位三十歲的年輕人，雖然唸的是法律系，但畢業後並沒有從事相關工作。他說，為了選擇自己想要的生活讓興趣跟工作能夠結合在一起，於是決定要做自己最喜歡吃的漢堡、開一間漢堡店。
Cest’ La Vie burger開幕一個月，老闆說，由於漢堡在國外是很普遍的家常美味，要用如同在家般輕鬆愉悅的心情去製作每一份餐點，因此店裡的漢堡口味都是自己一項項研發出來。
其中最值得一提的是滿滿一份的辣味蟹肉醬培根牛肉起司堡，採用東南亞香料與螃蟹醬依照比例搭配作為漢堡醬基底，加在漢堡中與鮮嫩的肉排搭配的恰到好處，既不會搶走肉汁的豐富美味，吃起來口感也清爽無負擔，是蟹肉漢堡醬的特色。
除了漢堡之外，Cest’ La Vie burger也有供應全天候的Brunch，大份量的Queen Brunch含有豐富的馬芬、香腸、火腿、豆子、茄汁煮豆與肉桂蘋果，飲料可無限續杯。﹝攝影／區瑜容﹞
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3246312
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