擁有三十多年歷史的老字號麻辣火鍋寧記，以「麻、辣、香、醇」四要訣打造湯頭，好湯涮好肉美味加分不容錯過!
（攝影／石靜怡）
（攝影／石靜怡）
石靜怡
台北市
冷氣團報到，寒冷的天氣裡和親朋好友一起圍爐吃火鍋在好也不過了！台灣人愛吃火鍋的喜好讓台灣火鍋深具競爭力，雖然火鍋店為數眾多消費者的選擇相當多元，不過以老字號屹立不搖的老字號麻辣鍋依舊深受饕客們的喜愛。
擁有三十多年歷史的老字號麻辣火鍋寧記，以「麻、辣、香、醇」四要訣打造湯頭，用辣椒、辣椒粉、豆瓣、酒釀、胡椒、辣椒、大蒜、大茴香、小茴香、豆豉等多種材料，以大骨熬出湯頭的香，堅持不加味精，煉出麻辣香醇的湯頭。
濃郁的麻辣湯頭香辣過癮，香氣逼人的麻辣湯內含鴨血、豆腐十分入味，喜歡牛肉的朋友來店一定要嚐的是頂級霜降牛肉，細緻的油花，肉質鮮甜美味，好湯涮好肉美味加分不容錯過!
當然品嚐老字號麻辣鍋毛肚、牛肚、牛筋、肥腸更是每桌必點的單品，從湯頭到菜色，老闆堅持用心挑選、用心熬煮，並未隨著時代的潮流而所改變，三十年來始終沒變的好味道，值得您一再品味。（攝影／石靜怡）
擁有三十多年歷史的老字號麻辣火鍋寧記，以「麻、辣、香、醇」四要訣打造湯頭，用辣椒、辣椒粉、豆瓣、酒釀、胡椒、辣椒、大蒜、大茴香、小茴香、豆豉等多種材料，以大骨熬出湯頭的香，堅持不加味精，煉出麻辣香醇的湯頭。
濃郁的麻辣湯頭香辣過癮，香氣逼人的麻辣湯內含鴨血、豆腐十分入味，喜歡牛肉的朋友來店一定要嚐的是頂級霜降牛肉，細緻的油花，肉質鮮甜美味，好湯涮好肉美味加分不容錯過!
當然品嚐老字號麻辣鍋毛肚、牛肚、牛筋、肥腸更是每桌必點的單品，從湯頭到菜色，老闆堅持用心挑選、用心熬煮，並未隨著時代的潮流而所改變，三十年來始終沒變的好味道，值得您一再品味。（攝影／石靜怡）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3246407
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