台南武廟肉圓，在地經營已有數十年。（攝影／邱偉誠）
邱偉誠
台南市
不論平、假日，只要攤子一推出，馬上陸續湧進人潮擠在攤位前品嚐新鮮的肉圓，這樣的情景，就在台南祀典武廟前上演著。
話說民以食為天，肉圓這項平民小吃更是台南道道地地的風味美食，在祀典武廟前經營已有半甲子之久的武廟肉圓，雖然僅是一個小小攤子，但卻可以讓人印象深刻。
大約在每天下午一、兩點左右，肉圓老闆就會從國華街老家以雙手推著數十公斤重的攤子來到赤崁樓前的武廟擺攤，約莫下午5點多即賣完。這樣的場景和肉圓當天早上現做的美味，日復一日、年復一年深植人心。
時至今日，武廟肉圓仍堅守崗位，秉持良心原則做出好吃獨特肉圓服務過往客人。尤其現在來到武廟前吃肉圓的觀光客越來越多，武廟肉圓更在兩、三年前推出宅配服務，讓一再懷念肉圓的中北部客人，再也不必大老遠至台南親身嚐鮮。（攝影／邱偉誠）
話說民以食為天，肉圓這項平民小吃更是台南道道地地的風味美食，在祀典武廟前經營已有半甲子之久的武廟肉圓，雖然僅是一個小小攤子，但卻可以讓人印象深刻。
大約在每天下午一、兩點左右，肉圓老闆就會從國華街老家以雙手推著數十公斤重的攤子來到赤崁樓前的武廟擺攤，約莫下午5點多即賣完。這樣的場景和肉圓當天早上現做的美味，日復一日、年復一年深植人心。
時至今日，武廟肉圓仍堅守崗位，秉持良心原則做出好吃獨特肉圓服務過往客人。尤其現在來到武廟前吃肉圓的觀光客越來越多，武廟肉圓更在兩、三年前推出宅配服務，讓一再懷念肉圓的中北部客人，再也不必大老遠至台南親身嚐鮮。（攝影／邱偉誠）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3247090
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