川味半筋半肉牛肉麵，光是牛筋就燉煮了四到五個小時，用辛香料滷出讓你吃過就難忘的味道，且老闆使用牛前腳筋，賣相好之外，口感也佳。(攝影／郭嘉琳)
郭嘉琳
台北市
台北市近年來舉辦牛肉麵節，不只讓台北市牛肉麵店家生意看俏，也讓台灣牛肉麵名氣飄到世界各地，現在許多旅居國外華人來到台灣，都指名要吃台灣風味牛肉麵，甚至大陸朋友來台旅遊，也愛上台灣口味牛肉麵，要求一定要吃一碗道地的牛肉麵！
牛肉麵變成來台灣必吃的小吃，沒有吃就像沒來過台灣一樣，在這裡介紹一家在台北捷運芝山站旁，相當有名氣的麵面俱到麵館，平日假日人潮絡繹不絕，還在2011年參加年台灣最大的花卉國際盛事，在二月份榮登美食嘉年華店家，受到許多來到花博朋友的喜愛，幾乎天天大排長龍。
最有特色的地方在於邱老闆研發四種高湯，有川味麻辣、番茄、清燉和豚骨高湯，如果愛吃半筋半肉的朋友，就可以品嚐四種不同風味，而乾拌麵最受到女性喜愛，因為可以選沙茶、干貝ＸＯ醬或蒜香等沾醬，清爽不膩！
另外老闆也貼心幫不吃牛肉的朋友準備三樣麵，放有豬肉、小腸和豬肝，有三種口感，三種不同美味享受。(攝影／郭嘉琳)
牛肉麵變成來台灣必吃的小吃，沒有吃就像沒來過台灣一樣，在這裡介紹一家在台北捷運芝山站旁，相當有名氣的麵面俱到麵館，平日假日人潮絡繹不絕，還在2011年參加年台灣最大的花卉國際盛事，在二月份榮登美食嘉年華店家，受到許多來到花博朋友的喜愛，幾乎天天大排長龍。
最有特色的地方在於邱老闆研發四種高湯，有川味麻辣、番茄、清燉和豚骨高湯，如果愛吃半筋半肉的朋友，就可以品嚐四種不同風味，而乾拌麵最受到女性喜愛，因為可以選沙茶、干貝ＸＯ醬或蒜香等沾醬，清爽不膩！
另外老闆也貼心幫不吃牛肉的朋友準備三樣麵，放有豬肉、小腸和豬肝，有三種口感，三種不同美味享受。(攝影／郭嘉琳)
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3247084
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