【台灣百大名店】川味、麻辣、清燉、番茄 特色口味牛肉麵
川味半筋半肉牛肉麵,光是牛筋就燉煮了四到五個小時,用辛香料滷出讓你吃過就難忘的味道,且老闆使用牛前腳筋,賣相好之外,口感也佳。(攝影/郭嘉琳)
郭嘉琳
台北市
  台北市近年來舉辦牛肉麵節,不只讓台北市牛肉麵店家生意看俏,也讓台灣牛肉麵名氣飄到世界各地,現在許多旅居國外華人來到台灣,都指名要吃台灣風味牛肉麵,甚至大陸朋友來台旅遊,也愛上台灣口味牛肉麵,要求一定要吃一碗道地的牛肉麵!

  牛肉麵變成來台灣必吃的小吃,沒有吃就像沒來過台灣一樣,在這裡介紹一家在台北捷運芝山站旁,相當有名氣的麵面俱到麵館,平日假日人潮絡繹不絕,還在2011年參加年台灣最大的花卉國際盛事,在二月份榮登美食嘉年華店家,受到許多來到花博朋友的喜愛,幾乎天天大排長龍。

  最有特色的地方在於邱老闆研發四種高湯,有川味麻辣、番茄、清燉和豚骨高湯,如果愛吃半筋半肉的朋友,就可以品嚐四種不同風味,而乾拌麵最受到女性喜愛,因為可以選沙茶、干貝XO醬或蒜香等沾醬,清爽不膩!

  另外老闆也貼心幫不吃牛肉的朋友準備三樣麵,放有豬肉、小腸和豬肝,有三種口感,三種不同美味享受。(攝影/郭嘉琳)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3247084
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