無煙燒肉 招牌竟是甜不辣
招牌甜不辣只要在的鐵盤上,只要稍為以鐵夾翻面擠壓,就能烤出口感超Q、香嫩的甜不辣,很多人都讚不絕口。(攝影/郭嘉琳)
郭嘉琳
台中市
  燒肉店主打招牌,幾乎都是標榜大片新鮮的牛肉或海鮮,但這家開在台中東興路的元味燒烤店卻是以甜不辣做為招牌,很多老客戶上門都指點一份甜不辣,可見受歡迎的程度。

  這一家燒肉店是由家族二代一起經營的,第一代於台北萬華經營烤肉攤,有近二十年的經驗,現由第二代以「元味無煙燒肉館」名稱在台中開設店面,以精緻的招牌菜色、用心的服務態度聞名中部地區,深受學生、上班族和日本人喜愛,常常客滿排隊。

  和一般燒肉店一樣,主要以燒肉和日式小火鍋吃到飽為主,招牌甜不辣則是老饕必點,只要在的鐵盤上,只要稍為以鐵夾翻面擠壓,就能烤出口感超Q、香嫩的甜不辣,很多人都讚不絕口,雖然現在成本高,老闆還是堅持每日從台北宅配。

  如果你很愛吃燒肉,技術卻不是很好,這裡也有親切的服務人員教你烤肉,進口鐵盤非常地好上手,比起炭火多了更多的安全和便利性,只要花一點努力,連難烤的魚類海鮮都能輕鬆上桌。(攝影/郭嘉琳)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3247384
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