大啖蒙古鍋 麻辣湯頭溫順不刺激
小蒙牛頂級蒙古麻辣火鍋,以四十多種中藥材並與大骨湯頭一同熬煮。﹝攝影/區瑜容﹞
區瑜容
台北市
  吃到飽的麻辣火鍋店是學生們聚餐聯誼的好地方。香濃厚實的麻辣鍋香,嚐起來又麻又辣,不僅早已讓飢腸轆轆的人胃口大開,以藥膳為湯底的蒙古麻辣火鍋,風味更佳一絕!

  位於台電大樓對面新開幕的小蒙牛頂級蒙古麻辣火鍋,以四十多種中藥材並與大骨湯頭一同熬煮,辣油炒香與大紅袍融合,雖麻辣卻不刺激,涮過肉後讓湯頭再煮幾分鐘,口感層次更加分明,食材調和的精華口味更濃厚。

  滿滿一桌疊起來高高的菜盤,別以為這是用來裝下午茶甜點用的,上面擺的可是肋眼沙朗牛肉、頂級霜降牛肉、頂級牛小排等等。小蒙牛有別於一般吃到飽的店擺滿整桌食材,為了節省桌面空間,特別設計以五層高的盤架,放置客人所點的食材,即使再多,也不覺得桌面空間擁擠。

  小蒙牛負責人高先生表示,從事肉類大盤供應商二十多年,要抓到蒙古鍋的美味可是有秘訣的。在蒙古當地主要以肉類食材為主,因此湯頭本身涮完肉後風味最佳。而較少見的海鮮類,應該留到最後再涮,才不會破壞蒙古湯頭原本的風味。另外,小蒙牛提供莫凡比、卡比索兩種香濃醇冰淇淋品牌,還有無限量供應冷熱飲汽水、讓你吃到飽飽也大呼划算!﹝攝影/區瑜容﹞
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3247648
創作者介紹

好食報馬仔

samsam97 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()