食在意料之外的樂趣 無菜單餐廳藏身高美館
藍帶明蝦-採用特大明蝦剖薄,包覆培根與乳酪,用美式酥炸手法,屬一道跨國的創意美食。(攝影/張國宣)
張國宣
高雄市
  美味飲食是什麼?是飽足、是嚐鮮,也許是吃進一份熟悉,更可能是體驗前所未有的驚喜!

  對某些人而言,要求高級並不是盲目崇尚高單價的虛榮,而是用心體驗整個飲食的過程。
  
  完美的飲食體驗,來自於細節的堆疊,從推開餐廳大門的那一刻起,空間的氣氛、內部的裝潢、店裡的背景音樂,乃至於置於桌前的每一道菜點,從擺盤、配色、選材到料理手法,都是成就盡乎完美的處處細節。

  然而有志於此的餐飲同業卻相對少見,但在高美館商圈裡的水岩真料理卻十分堅定得走在這樣的風格小徑上。它以無菜單作為餐館特色,來自香港的師傅,在此大展身手,每日選用最適合的鮮材,推出一道道讓人嚐到幸福,吃進健康的創意餐點,就像它的店名一般,堅持以真誠之心與您的味覺相待。
  
  食在高雄,想要吃得有品味,嚐到出奇不意的驚喜,請帶著平緩的心情,投入水岩真料理想要寄予您的心動,若有任何想法,也歡迎您來電分享,讓事前充份的溝通,成就一餐令人享受的飲食樂趣!(攝影/張國宣)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3248168
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