高貴不貴的法式餐館 細細品鑑享受美味
派餅上則以菇菇派最為出名,裡頭融合了八種蔬菇與起司,口感鬆軟,香氣迷人。(攝影/張國宣)
張國宣
高雄市
  料理是種會傳遞氛圍的東西,不僅僅只是在口中,它更包含了視覺與心中的感受。身處眾聲喧嘩的都會中,人們都渴望在某處找到內心的平靜,然而法式餐館會是一個不錯的選擇。

  在高雄的富國路上,近大順路口,新開了一間融合第凡內玻璃藝術燈與精緻餐點的餐館,名為法喜妮。行經的路人很難忽略這麼美麗的餐館,消費過後更加意猶未盡。

  創辦人-陳卉綸總經理,對於飲食有著高度的重視,不僅希望帶給市場美味,更大力推廣一種精巧的飲食風情。用好食材做出健康的料理,從原物料的選擇到處理都費心對待,像是絶對使用天然的醱酵奶油、而當選購回的堅果,都必須經過清洗與烘乾兩道手續,讓食物得以表現出最佳風味。

  店裡主要以手工餅乾、法式料理與派餅做主題,手作餅乾一共推出玫瑰、核桃、南瓜子、葡萄乾、咖哩粉、玉米片、芝麻、燕麥等多種口味,在店裡輕啜一杯茶飲或是咖啡,那交融的香在口中迴盪,讓人親身體驗細細品味的高貴。

  另外在料理的選材上,包含使用的溫體黑豬肉、美國的菲力、澳洲的沙朗、或是親自調配的優格醬、也都是上選好料。

  派餅上則以菇菇派最為出名,裡頭融合了八種蔬菇與起司,口感鬆軟,香氣迷人,真材實料的營養,素食者也愛吃。

  以真心誠意做出自我風格鮮明的產品,對於質感重乎份量、對於飲食當作享受而不是負擔,如果您也嚮往這樣的飲食,歡迎您走進法喜妮法式餐廳,親身感受飲食最生動的時刻(攝影/張國宣)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3242694
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