比太陽餅小一號 小甜心
「小甜心」禮盒走年輕甜美風格,讓你帶著走、去旅行。(攝影/郭嘉琳)
郭嘉琳
台中市
  台中名產太陽餅不只是台灣家喻戶曉的伴手禮,更是華人世界的特色糕點,金黃的圓形餅皮,有著外酥內軟的豐富口感,廣受國內外友人喜愛,尤其以台中人最為推崇,是年節餽贈親友的首選。

  不過隨著現代人養生觀念抬頭,有的女性朋友愛美怕胖,不敢吃太多太陽餅的影響下,有的店家開始把太陽餅「圓胖大臉」的體型外觀,做了一些調整,變得小而美、又不失特色,在台中有一家一森手工糕點坊,就把傳統太陽餅做了一點瘦身,將餅個頭縮小,保留原本的麥芽內餡,取名小甜心,給大家一個甜蜜又可愛的新印象。

  原本一個大約七十公克的太陽餅,變成手工現烤的小點心,是台中太陽餅的迷你版,「小甜心」外皮保有最棒的酥脆口感,老闆娘表示,小甜心不管是帶回家還是宅配都很有味道,吃過就會愛上她,這也是當初取名字的盼望。(攝影/郭嘉琳)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3244638
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