北海道特濃牛奶起酥泡芙是店裡的人氣商品，外層派皮吃起來香濃酥脆，內餡甜而不膩，冷凍過後再吃，內餡口感宛如冰淇淋一般，風味更佳。（攝影／范銘偉）
范銘偉
台南市
酥脆的口感，搭配入口即化口感綿密的香濃內餡，讓店裡的牛奶起酥泡芙一推出就大受好評，並透過網路宅配，讓外地消費者也能一同分享美味。
這間位在台南市裕平路的烘焙王，成立於2010年11月，座落在虎尾寮重劃區內，附近住家林立，沒有濃濃的商業氣息，經營者之一的柯小姐表示，現址是將原有自家住宅改建為營業門市，與另外兩位夥伴共同創業，由於他們都有10多年的烘焙業經驗，產品研發與製作便由他們著手。
目前店內產品主打歐式麵包，包含天然酵母系列、雜糧系列、裸麥系列等品項，另外還有各式西點蛋糕及咖啡、茶類等飲品，天然酵母麵包皆是自行培育菌種，製作出風味獨特的口感，又兼具美味與健康，符合現代人的飲食喜好。
特別推薦的北海道特濃牛奶起酥泡芙，採用北海道嚴選特濃牛奶，每日限量手工製作，獨家北海道配方結合法國頂級鮮奶油，手工拌勻，創造出甜而不膩極綿密的香濃內餡，結合特選小麥粉手工製成的酥脆派皮，精心烘烤而成，外層吃起來香濃酥脆，內餡甜而不膩，冷凍過後再吃，內餡口感宛如冰淇淋一般，風味更佳。
烘焙王除了提供實體店面販售商品，也積極開發網路宅配市場，店內所有商品皆可提供宅配服務，另外西點蛋糕類的商品也提供批發服務，可與咖啡館、餐廳異業結盟。（攝影／范銘偉）
這間位在台南市裕平路的烘焙王，成立於2010年11月，座落在虎尾寮重劃區內，附近住家林立，沒有濃濃的商業氣息，經營者之一的柯小姐表示，現址是將原有自家住宅改建為營業門市，與另外兩位夥伴共同創業，由於他們都有10多年的烘焙業經驗，產品研發與製作便由他們著手。
目前店內產品主打歐式麵包，包含天然酵母系列、雜糧系列、裸麥系列等品項，另外還有各式西點蛋糕及咖啡、茶類等飲品，天然酵母麵包皆是自行培育菌種，製作出風味獨特的口感，又兼具美味與健康，符合現代人的飲食喜好。
特別推薦的北海道特濃牛奶起酥泡芙，採用北海道嚴選特濃牛奶，每日限量手工製作，獨家北海道配方結合法國頂級鮮奶油，手工拌勻，創造出甜而不膩極綿密的香濃內餡，結合特選小麥粉手工製成的酥脆派皮，精心烘烤而成，外層吃起來香濃酥脆，內餡甜而不膩，冷凍過後再吃，內餡口感宛如冰淇淋一般，風味更佳。
烘焙王除了提供實體店面販售商品，也積極開發網路宅配市場，店內所有商品皆可提供宅配服務，另外西點蛋糕類的商品也提供批發服務，可與咖啡館、餐廳異業結盟。（攝影／范銘偉）
資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3245929
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