好食報馬仔

　　一般人認為日本料理的菜色分量小、價格比較貴，往往不敢輕易入內消費。但近年來在市場上漸漸出現日本料理以平價食堂的方式經營，更加貼近消費者的需求。

　　位於台大公館商圈的日式料理會津屋，就是以實在的價位經營日式食堂料理。一走進會津屋，沒有空間狹小、吵雜的感覺，取而代之的是寬敞的裝潢空間與一般日式料理店的優雅簡單。會津屋總店位於大直，新店由於位置在台大校園側門的對面巷子，學生是其主要族群之一，老闆楊先生希望來到店裡的客人不只是要吃到日本料理的精緻美味，還要滿足這些莘莘學子吃飽的口腹之欲，而開始經營會津屋日式平價食堂。

　　老闆楊先生表示，只要是端上桌的料理，就一定要符合日本料理的標準，不會因為平價而讓口味打折扣，桌上的菜色皆出自於日本料理老師傅的多年手藝，精緻的雕花、擺盤，一樣也不少，既使是一百元出頭的日式丼飯，也要給你實在的美味。

　　會津屋的每位很多樣，其中以綜合天婦羅與親子井飯最受到學生。以魚、大蝦、牛蒡、茄子等蔬菜沾以香脆麵衣酥炸，沾一些熱呼呼的蘿蔔泥醬汁，令人一口接著一口。而這裡的綜合生魚片丼飯有鮭魚、鮪魚等三種生魚片入醋飯，吃的到入口即化的新鮮口感。另外，海鮮炒烏龍香順滑口、料多實在，會津屋漸漸成了附近台大學生打牙祭的地方。﹝攝影／區瑜容］

資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3246389