好食報馬仔

〔記者江志雄／羅東報導〕羅東夜市在全國10大特色夜市網路票選排名倒退嚕﹗上週各項得票數2到4名，昨天退居4到6名，設在羅東鎮公所的競選總部，祭出「告急」選舉策略，請求公所同仁幫忙拉票，別讓羅東夜市落選。

10大特色夜市網路票選的前期，羅東夜市擠進領先群，上週五的最佳成績，最友善項目一度坐二望一，不料，隔天便豬羊變色，台北士林夜市、台南花園夜市拉大領先差距，基隆廟口夜市、高雄六合夜市也迎頭趕上，羅東夜市在6項評比中，有4項掉在前5名外。

喜歡甜點的消費者有福了！曾經五度榮獲日本「電視冠軍」節目糕點烘焙大賽優勝的甜點大師-小山進(Susumu Koyama)，在晶華酒店三顧茅廬的邀請之下，終於決定在7月27日至29日、帶著他專為台灣朋友所設計、集合所有人氣甜點之大成的「小山世界」甜點套餐抵台客座，讓國人有機會品嚐冠軍甜點，並有機會與大師來場最「甜蜜」的約會。

配合小山進抵台客座，晶華酒店一樓azie以及二樓上庭酒廊連續三天都有限量100套的「小山世界」可供點用；在日本神戶每日平均銷售近2千條、預購需等待一個月之久的超人氣商品─「小山捲」與「小山年輪捲」，也將於活動期間限量對外販售。此次晶華酒店也為廣大粉絲爭取到與小山大師互動的機會，預計舉辦三場見面會，讓更多喜愛小山甜點的朋友與粉絲，有機會與大師以及頂級的甜品，進行零距離的甜蜜接觸。

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　義式提拉米蘇，近年來成為廣受好評的下午茶蛋糕點心。嚐過的都會說它，外表看似平凡無奇、融在口中香濃滑順的口感卻令人意猶未盡。不過，一般人說提拉米蘇長相如蛋糕，其實真正傳統手工製作的義式提拉米蘇，是由手指餅乾變出來的！

正妹出籠的炎炎夏日，想穿比基尼去海灘度假，光靠意志力減肥還不夠，連飲食都要耍「心機」，來點有助利尿消腫的異國香料與甜滋滋的台灣水果作變化，把前菜到甜點的顏色變得很熱鬧，但餘韻清爽，據說，舌尖殘留的微辣口感還是特別故意的！？

心機美食開餐前，首重吃到7分飽，所以特別要在開胃菜跟甜點、蛋糕下一番功夫。像是開胃菜「蘋果水蜜桃」用了黑糖、綠豆蔻等烘烤，裝進白色小砵裡面，乍看之下，覺得很像豆腐花之類的甜點，其實是佐以優格、玉米片與薄荷一起放進嘴裡，肉桂的味道沒有想像中那麼濃郁，反而多了股水果的清爽。

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　台南知名麵包店柏林蛋糕，現在舉行金華店開幕慶。柏林蛋糕金華店除了推出開幕慶相關福利專案之外，伴手禮日式凍藏蛋糕也是賣的相當好。

快樂省錢術，因為現在小BABY的出生率越來越低，讓彌月蛋糕的市場競爭白熱化，而且還出現了土洋大戰，台灣口味的桂圓蛋糕賣170，對上的是北海道風味的泡芙蛋糕賣180，究竟誰比較好吃，來看這場彌月蛋糕的PK賽。

剛誕生的小BABY哇哇大哭，爸媽開始忙，不是哄他，而是傷腦筋彌月蛋糕要選哪一味，腦筋動得快的業者，也引燃口味大戰。它是台灣派出的代表，桂圓蛋糕，每個從台南東山鄉來的桂圓，都要來回馬殺雞一下，就怕吃了會有渣渣，再配上麵粉和核桃，烤出來的桂圓蛋糕，一切開，香氣撲鼻，吃起來味道如何呢？東洋的泡芙蛋糕立刻來踢館，蓬鬆的外皮，裡頭有什麼驚人的秘密，一切開，內餡奶油就像爆漿一樣，叫人想大咬一口，泡芙內餡，使用雞蛋和鮮奶油，打出的卡士達醬，再擠進蛋糕內，這來自北海道的泡芙，說它也是最棒的彌月蛋糕。

(中央社記者馮昭台北28日電)在北京奧運場館「鳥巢」展出的台灣文創「世界巧克力夢公園」回娘家了。巧克力長城、兵馬俑和翠玉白菜今天在台北亮相，展現令人驚喜的巧克力工藝，也用巧克力說歷史故事。

北京「世界巧克力夢公園」由隸屬台灣祥瀧文創集團的北京翔礱公司策劃。祥瀧集團有舉辦上百場大展或文創活動的經驗，在台灣近期知名策展作品為兵馬俑特展、法國羅浮宮展、大英博物館展和龐畢度文化藝術中心展等。

很多人愛吃巧克力，卻又怕熱量太高對身體不好，不過根據國外醫學研究發現，有高血壓毛病的患者，如果每天吃足夠的巧克力，就能降低血壓，報告中更指出，吃巧克力的民眾，相較不吃的，中風或心臟病機率足足降低了2成2，但醫生表示，吃黑巧克力比較有效，但充其量也只是輔助功用，過量，還是會對肝腎造成負擔。

你一口、我一口，讓女生又愛又恨的巧克力，澳洲的大學學者研究報告發現，高血壓患者如果每天吃6到100公克的巧克力，收縮壓，就能降低5%，成效相當每天運動30分鐘。

快樂省錢術。最近香蕉因為生產過剩、價格暴跌，台中有一家麵包店，特別利用香蕉作成蛋糕，一個六吋的香蕉蛋糕，至少要用5根香蕉，咬起來很有彈性、又很紮實，不過，一個才賣120元，因為便宜又好吃，生意很好，一天可以熱賣5，6百個。

師傅把熱騰騰剛烤好的香蕉蛋糕端出來，店裡立刻瀰漫甜甜的香蕉味道，每個蛋糕外表金黃，刀子一切，QQ有彈性，裡頭香蕉纖維甚至果肉都可以看得很清楚，老闆說，每天大概要買3，4百根的香蕉，搬到廚房後，師傅把一根根香蕉剝皮，切快，經過製作烘烤，作成六吋大小的香蕉蛋糕，用磅秤來量，一個重450公克，一般的戚風蛋糕，不到300公克，可見香蕉蛋糕用料實在，一個特價120塊。有人一訂就是兩百個，平常怕吃甜食的阿姨們，吃了一口香蕉蛋糕後，就停不下來，除了蛋糕好吃，老闆說，最重要的是可以幫助蕉農，多銷一些香蕉，減少損失。

甜甜圈業一口氣推出16款夏日新品，並且大玩「封館體驗」，立刻吸引了上百位民眾排隊試吃水果甜甜圈，還有最新的台灣在地新鮮水果冰沙，甜甜的夏日水果冰沙，搭配水果口味甜甜圈，在炎熱夏日中，將會有不同於往常的清涼口感。

台灣夏天氣候炎熱，喜愛甜點的人期待清爽的口味。甜甜圈業者為此結合創意與經典，一次推出16款夏日新品，用新鮮水果打出沁涼夏日水果冰沙，搭配多款水果口味的甜甜圈，其中還有台灣限定的荔枝及紅芭樂冰沙，與一般帶街都是的便利店冰沙不同，讓喜歡吃甜甜圈的人又有了更多的選擇。

在清風徐徐、白雲冉冉六月天裡，風尚西餐廳專為女性客人籌畫「追憶似水年華」詩人節下午茶盛宴。只要四位好姐妹一同赴約，現場將由紳士特別獻上玫瑰花，還會朗讀情詩並送上卡片，紀念這美麗的相遇。

看過法國文豪普魯斯特「追憶似水年華」的讀者，一定忘不了普魯斯特追憶母親時的感性描述，尤其是觸動普魯斯特思念往事的貝殼蛋糕—瑪德蓮，因此詩人節下午茶盛宴也特別提供香草瑪德蓮及櫻桃巧克力瑪德蓮無限享用。值得推薦的下午茶甜點還有法國知名「音樂盒蛋糕Opera」，點心房副主廚蔡宗富表示，特選瑞典優質苦甜巧克力調至成巧克力漿，與香濃不膩的咖啡奶油混合交疊塗抹於杏仁海綿蛋糕，巧妙地中和苦味、香味與甜味，奶油色與深褐色多層次顏色變化如鋼琴黑白鍵，彷彿聽到Opera音樂；另有新品「伯爵紅茶戚風蛋糕」，味道清新，還有芒果乳酪蛋糕、巧克力戚風蛋糕、黑糖桂圓核桃瑞士捲、覆盆子慕司、藍莓慕司、荔枝慕司以及杏仁豆腐甜湯、起司條、牛奶棒和蛋糕等各式甜點。

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】

　　香甜又帶有濃濃起司味的乳酪蛋糕，口味接受度高，且適合搭配各式茶飲，是許多人心中的早午茶甜品首選。

【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】

　　名列行政院客委會客庄十二大節慶的「2010三義雲火龍節」活動，今天(5日)在三義五穀宮廣場舉行開幕儀式，行政院客委會主委黃玉振在三義觀光文化發展協會理事長徐秋菊及理監事與全體會員陪同下，主持雲火龍祈福點睛儀式，晚間則動員了全鄉社團參與了龍行大地踩街嘉年華，即日起到6/12的「2010三義雲火龍節」，將有阿忠布袋戲、客家民俗大戲與臥虎藏龍客家生活市集、西湖渡假村「出水火龍」化龍昇天等一系列活動，精采熱鬧，邀請民眾來到三義來追龍。

波士頓派一個市價就要200元，很多勤儉的媽媽都買不下手，但現在高雄有業者就推出半價優惠，只要99元，光是假日一天就可以賣出至少1仟份。烤得金黃的鳳梨酥剛出爐，味道真的好香，一口一個的鳳梨酥，雖然小小的但吃起來香酥又軟Ｑ，還有這個半球形的，它不是蛋糕而是新的泡芙，裡面還得灌進滿滿餡料，因為是半球形的好像酥胸，因此被稱為ㄋㄟㄋㄟ泡芙。

雖然看起來可口，不過8個就要200元不便宜，但是在這裡竟然只要半價不到的99元，這是蛋糕業者特別推出的省錢策略，每天設計兩種精緻甜點都只賣99元，六個一盒的北海道戚風蛋糕只賣99元、八吋的波士噸派，還有剛剛介紹的鳳梨酥，這麼一大盒裝了44個，以及健康無油甜甜圈，全部都會輪上99元的便宜價格，每天都有特價品，果然讓業者業績翻了好幾倍，價錢打折品質沒變，也難怪會超暢銷，民眾搶到便宜，業者也趁機提高知名度。

或許您正在用餐，今天上午就有廠商推出大特惠的美食福袋，原價300元的商品，特價只要99元，而且福袋內都是網路團購知名的美食，像是魯味、牛軋糖、金牛角等等，一大早外頭大雨下個不停，但還是吸引了超過百位民眾前來搶便宜。

主持人：「只要花99元，就可以買到價值300元的大好禮喔。」

美食福袋只要99元，不管外頭大雨滂沱，民眾排起長長人龍，因為福袋裡頭的美食，可都是網購排行赫赫有名。民眾：「跟同事一起網購過，所以有這個訊息就過來看看，基本上它都是網拍前幾名的東西，那應該還滿吸引人的。」