用心經營一家餐廳

可以讓客人吃出愛心

位於師大夜市巷弄中的一家法式餐館

老闆娘在紐約時瞭解到思念家鄉菜的情緒

回到台灣

希望也能讓在台灣的外國人能一解相思之愁

煮出道地的味道

 

 

藏身巷弄法式小館 外國朋友喜愛的家鄉味

更新日期:2010/05/26 20:00 區瑜容

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

 

  台灣是美食王國,美食種類應有盡有,不只是外國朋友所愛的牛肉麵、傳統小吃、台菜,連異國美食料理如義大利麵、歐法料理、美式餐廳,也都能讓外國朋友一解思鄉之饞。

 

  尤其是師大夜市,在一條條彎彎曲曲的巷弄中,日式、美式、韓式、歐法異國美味料理各有風味,藏身其中。像是有一間龍泉街上的芝麻站法式小館,店裡的女主人施大姊從紐約學餐飲後回台灣經營,在外22年的生活,台灣始終是她最想念的家,在國外吃不到正統的台灣菜,回到台灣,她就到處開車尋訪山珍海味解飢。

 

  她說,小時候就想要開這樣的一間小店,有紐約嘻皮村的味道。因此,回國後她親手佈置店裡的每一處角落,放上她認為最性感的強尼戴普海報、出國遊玩的風景照、桌上的粉紅玫瑰,在在散溢出溫厚的家庭氛圍。而石磚製成的開放式廚房吧台,更襯脫出早期鄉村溫復古的味道。要讓台灣朋友品嚐到道地家庭式義法料理外,也讓外國朋友想念家鄉味時,有一個落腳處。

 

  像是店裡的招牌蛋捲,香料食材全部取自進口,煎好的蛋捲皮上舖上一層濃濃的起司絲,融化後蛋捲皮上不只有香濃的起司口感,裡面特製的醬料與飽滿配料都相當入味。除了講究美味外,歐法料理更注意健康、自然,施大姊特別照顧到吃素食的朋友,推出南瓜蔬菜飯、青醬素菜麵等五顏六色的豐富蔬果淋上特調醬料,營養均衡的全方位料理,是給外地朋友最溫暖的關心。

 

  芝麻站店如其名,小小的店舖裡面應有盡有,滿足客人對歐法異國餐點口腹之慾的想像,找個時間來師大散步,等著你來挖寶!

 

引用資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100526/62/26d2j.html

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