林喬茵
台北縣
板橋日本料理吃到飽 阿公阿媽也愛吃
鴻園日本料理吃到飽老闆特別推薦日式炸蝦、醬燒羊小排、串燒豬肉串、金針菇培根捲、和風蝦、和風野菜沙拉等。(攝影/林喬茵)
林喬茵
台北縣
  日本料理總給人高價印象,尤其是在台北市,要能吃到多樣選擇總得花上不少錢,最近越來越多人往板橋跑,其中吃到飽特別受歡迎,像是有間日本料理吃到飽,不僅年輕人揪團來,就連阿公阿媽也相約來吃。

  位在板橋廣權路上的鴻園日本料理,老闆鐘先生曾到日本唸書,在日本學了料理的作法,注重食材新鮮,許多醬汁醬料也都自己調配,尤其是現在人吃東西重養生,在口味上也不會過鹹、過重,店內上百種的菜色都經過調整成適合的口味比例。

  以吃到飽方式,讓客人能平價吃到各種日本料理,像是炸物、燒物、生魚片、手捲、握壽司、鍋物都是必點菜色,鐘老闆還推薦日式炸蝦、醬燒羊小排、串燒豬肉串、金針菇培根捲、和風蝦、和風野菜沙拉等,自製的醬汁與燒烤醬料,讓口味更顯獨特,很受到年輕族群歡迎。

  日本料理較清淡的口味,在吃到飽選擇中也比較適合老人家,像是曾有班一起學日文的阿公阿媽,每個人都六七十歲了,還特別從外地來吃東西,能吸引到銀髮族的支持,連老闆都印象深刻。(攝影/林喬茵)
引用資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3233851
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