蔬食新概念 土司排美味新創意
法式土司用排餐的方式品嚐,不但吃到美味更有不一樣的口感和氣氛。(攝影/謝燕豪)

謝燕豪
台北市
  現代人用餐除了要求美味之外,健康和低熱量更是重要的考量,內湖科學園區內剛剛開幕的Fresh Greens打破傳統蔬食沙拉的概念,用新鮮美味的國際化蔬食沙拉,搭配以排餐方式品嚐的法式土司,讓消費者可以在不自覺中攝取一天所需的蔬果份量,揭開充滿活力的一天。

  對喜愛追求健康和新鮮的消費者來說,內湖的Fresh Greens創造出一種新的料理觀念,用新鮮的食材特製出美味的沙拉,強調低熱量和美味,搭配瓜地馬拉頂級咖啡,讓上班族的一天開始可以健康又充滿活力。負責人鄧先生表示,Fresh Greens特別聘請法國主廚來設計店內的沙拉菜色,更研發十種特製醬料可以搭配各種沙拉品嚐,當然降低熱量是首要任務,所以店內的每道餐點都減少約一半的熱量,讓女性消費者可以吃得開心又無負擔。

  享用Fresh Greens的法式土司和一般不同,因為排餐式的品嚐方式讓土司有了不同的新型態和美味,特製的土司可以吃到外酥內軟的口感,滿足消費者講究健康和美味的味蕾,搭配特製的沙拉一起吃,一天所需的蔬果輕鬆獲得,也向健康的生活方式跨了一大步。其他像是火腿起司蛋捲、鮪魚蕃茄土司、辣檸檬雞肉沙拉、碳烤蝦仁沙拉等菜色都店內的人氣料理。

  另外不能錯過的還有咖啡,Fresh Greens特別使用瓜地馬拉的頂級咖啡豆,讓消費者品嚐帶香醇微酸口感的好滋味,鄧先生採取平價供應方式,希望讓更多消費者學習如何喝一杯好咖啡。(攝影/謝燕豪)
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3246092
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