【台灣百大名店】沾著特調香草醬 令人意猶未盡的橙香戚風蛋糕
被兩大媒體評選為超美味戚風蛋糕NO1的橙香戚風蛋糕,鬆軟綿密的蛋糕體裡頭帶有淡淡橙香與橙皮。﹝圖/美食派對﹞
區瑜容
台北市
  網路美食越來越熱門,產品不但月月推陳出新,更成為七年級生實現開店夢想的第一步。憑著一股對旅行和美食的熱情興趣,江小姐和小余兩個七年級生在網路上創立了美食派對,其美味的焦糖乳酪磚與橙香戚風蛋糕,就是大膽取經日本的甜點。

  兩人遠赴日本九州、東京、北海道、京都各地遊走,並且去日本拜師學藝,尋找日籍法式烘焙達人川村英樹當面指導。

  其中香濃不膩的招牌北海道焦糖脆片乳酪磚,就是令人意猶未盡的超級美味!每一塊乳酪堅持手工切塊、烘烤上層焦糖,表皮不但吃的到焦糖脆片卡滋卡滋的口感,底層卡夫層乳酪與香草蛋糕的比例還要恰到好處,口感才能最精緻、最用心。

  另外,被兩大媒體評選為超美味戚風蛋糕NO1的橙香戚風蛋糕,鬆軟綿密的蛋糕體裡頭還帶有淡淡橙香與橙皮,一旁特調的香草醬裡,含有馬達加斯加天然香草籽,沾著戚風蛋糕邊吃入口即化的美味,絕對不能錯過!﹝圖/美食派對提供﹞
資料來源:tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3247639
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