在中壢百貨公司的周圍，除了有許多購物逛街的地方，這裡也有許多的高樓大廈辦公大樓林立在此，走在人行道上，少有吵雜的喧鬧聲，獨特氛圍讓人輕鬆自在。
有時候可以觀賞到提著大、小戰利品的勝利者，也能夠看到聞著咖啡香伴書香的讀書人，時常更是有嚐著美食的饕客與聊著公事的名嘴，這一幕幕的場景，都發生在街角的咖啡館。
目前分類：美味食譜 (11)
- May 19 Thu 2011 16:46
牽絲風味特色烤餅 咖啡美食雙享受
- May 04 Wed 2011 17:19
端午節／粽子吃得像在法國渡假～ 頂級牛肝菌鴨肝真鮮！
端午節挑什麼粽子來吃巧，感受到不一樣的氣氛？今年有「頂級牛肝菌鴨肝粽」走西式風，以Risotto燉飯做法把法國鴨肝，以及義大利牛肝菌菇、洋菇、洋蔥等所有食材一同以荷葉包裹並蒸熟。大口咬住，可以吃到鴨肝，宛如在法國渡假般優雅fu。而「阿薩姆栗子紫米粽」紅茶香味完全進入米粒中，意境真雅！
維多麗亞酒店為今年端午節推出中西風味六款風味粽，極品的尊爵粽禮盒內含：中式「極品干貝鮑魚粽」，以及168牛排館首次出擊力作「頂級牛肝菌鴨肝粽」；實惠的款端陽逸品粽禮盒則是內含「麻辣竹筍肥腸粽」、「星州咖哩雞肉粽」、「蜜汁松阪叉燒粽」、「阿薩姆栗子紫米粽」。
- Jan 14 Fri 2011 16:00
大公開》五道健康年菜做法
- Dec 23 Thu 2010 09:36
貓咪服務生 撒嬌接待讓您心歡新
- Nov 16 Tue 2010 10:50
QQ軟軟、鹹鹹甜甜 港式點心蒸腸粉
- Aug 02 Mon 2010 10:02
水果優格.健康飯糰 營養很簡單!
更新日期:
2010/08/01 22:15
我們都知道健康很重要，除了要養成運動的習慣之外，我們每一天吃進肚子裡的東西，究竟有沒有營養？東西衛不衛生？這些都和健康有關。繼續我們就要透過鏡頭，來告訴您、怎麼樣吃，能有飽足感、營養又夠，而且還不容易發胖。.
把香蕉,奇異果和芭樂切成丁狀,再放上葡萄,最後在淋上優格,一碗水果優格吃下來相當爽口,熱量低只有120大卡,豐富的鈣質和維他命C,很適合小朋友當點心。
- Jan 08 Thu 2009 15:01
養生茶與粥食譜~
- Dec 18 Thu 2008 11:18
大師--滷雞腳不破皮的方法
我最最最愛吃的雞爪是台中冰xx雞爪凍
好幾次都有找朋友~同事~一起訂購....
而且夜市買的根本就沒有比較便宜...現在一隻都4~5塊錢!!
真的就像新聞說的!!東西漲上去都跌不下來!!!生氣!!!
自己來吧~~靠人不如靠自己!!!
- Dec 08 Mon 2008 15:27
油炸物均勻裹漿的妙招
這個~當然是看某大師的囉~
看完以後都會說~大師不虧是大師阿!!!
| 油炸物均勻裹漿的妙招 |
| 【先打粉底，再裹糊】 |
| 在家炸蔬菜天婦羅，許多人可能都有過經驗，像是青椒、洋蔥、茄子、四季豆……這些有著光滑表皮的蔬菜，根本掛不上漿，一下油鍋，沾裹在外層的麵糊衣馬上脫得七分五裂的，要不就是被炸的糊糊的，失去了蔬菜的形狀，吃起來一點酥脆感也沒有！ |
| 很教人苦惱對不對?!——呵呵，不要輕易就被難住了，只要記得把容易出水的蔬菜，利用乾麵粉吸收掉水分，再沾炸粉，就能讓麵衣緊緊地包住蔬菜，炸出完美的天婦羅。 |
| 【大師的偷呷步】 |
| 用具：乾麵粉 |
| 作法： |
| 1. 把青椒（也可拿茄子、洋蔥、香菇、四季豆、南瓜片、地瓜片……等來炸）切好備用。 |
| 2. 取一些乾麵粉（中、低、高筋都可以）倒在盤子上；另外再取一些乾麵粉放在碗裡，加點水攪打均勻，使成麵糊狀。 |
| 3. 青椒兩面先沾上乾麵粉。 |
| 4. 將沾好乾麵粉的青椒再裹上濕麵糊，放進油鍋中。 |
| 5. 炸至麵糊成金黃色澤，即可撈起瀝油。 |
| 【大師說分明】 |
| ★ 日本料理中的蔬菜天婦羅，由於食材大都是有著光滑表皮的蔬菜，且容易出水，自然不好裹漿，所以得先利用乾麵粉把蔬菜表面、切口處……等跑出來的水分吸收掉，才會容易裹上麵糊。 |
| ★ 炸蔬菜的油溫不要太高，約在140℃左右即可，以免破壞蔬菜組織，讓營養流失。 |
| ★ 把柴魚醬油、味醂、蘿蔔泥及蔥花混合均勻，就成了吃天婦羅的沾醬囉！ |
- Nov 24 Mon 2008 16:32
阿基師秘方~如何快速燉爛焢肉
- Nov 14 Fri 2008 13:42
最愛吃粥的我~分享熬粥的秘技!!!
