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沒有加牛奶、香料、色素，純粹以椰仁新鮮現打的椰仁乳，風味清香甘甜，綿綿冰口感更加沁涼，加點西米露更美味。（攝影／邵鈺敏）
邵鈺敏
台中市
不用加牛奶，就有濃郁奶香味的椰仁乳，是很新鮮而且健康的飲料，許多民眾嚐過後都深深愛上了它。
專賣椰仁乳的紀先生表示，純正的椰仁乳，是沒有添加鮮奶、色素、香料的天然飲料，和椰奶風味大不相同。椰仁乳清香甘甜、爽口消暑，許多不敢喝牛奶的民眾，都很能接受這樣的口味。
紀先生在台中旱溪夜市經營的椰王椰仁乳，特別選用有「椰子王國」美稱的菲律賓椰子，裡頭椰仁豐厚、香氣十足，用來做椰仁乳風味一絕。
在歐美國家，椰仁被稱作「上等乳品」，東南亞國家則是把椰仁稱為「聖乳」，因為椰仁營養價值高，對身體健康好處多多，大小朋友都適合，夏天喝椰仁乳綿綿冰，冬天喝暖呼呼的熱椰仁乳。
在全台灣各間椰王椰仁乳的攤位上，您可以看見兩個大圓桶，裡面裝著的乳白色液體正是椰仁乳。椰仁乳全都是當日現打現賣，紀老闆在現場將椰子剖開、取出椰仁，再將椰仁切塊、打成汁，加入些許冰沙，讓綿綿冰滋味帶動沁涼味覺，加點QQ西米露更有口感喔！（攝影／邵鈺敏）
專賣椰仁乳的紀先生表示，純正的椰仁乳，是沒有添加鮮奶、色素、香料的天然飲料，和椰奶風味大不相同。椰仁乳清香甘甜、爽口消暑，許多不敢喝牛奶的民眾，都很能接受這樣的口味。
紀先生在台中旱溪夜市經營的椰王椰仁乳，特別選用有「椰子王國」美稱的菲律賓椰子，裡頭椰仁豐厚、香氣十足，用來做椰仁乳風味一絕。
在歐美國家，椰仁被稱作「上等乳品」，東南亞國家則是把椰仁稱為「聖乳」，因為椰仁營養價值高，對身體健康好處多多，大小朋友都適合，夏天喝椰仁乳綿綿冰，冬天喝暖呼呼的熱椰仁乳。
在全台灣各間椰王椰仁乳的攤位上，您可以看見兩個大圓桶，裡面裝著的乳白色液體正是椰仁乳。椰仁乳全都是當日現打現賣，紀老闆在現場將椰子剖開、取出椰仁，再將椰仁切塊、打成汁，加入些許冰沙，讓綿綿冰滋味帶動沁涼味覺，加點QQ西米露更有口感喔！（攝影／邵鈺敏）
資料引用來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3235144
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